كيكة الفواكه المجففة ، من أنواع الكيك اللذيذ والشهي والخرافي الذي يعشقه الصغار والكبار، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبفائدته الصحية أيضًا، نظرًا لأنه غني بالفواكه، كما أنه سهل وسريع التحضير، ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المجهود، وتفضل ربات البيوت إعداد هذا النوع من الكيك بدلًا من النوع التقليدي كنوع من التجديد، كما أن الأطفال يفضلون هذا النوع من الكيك، كما يمكن تقديم هذا الكيك في المناسبات والأعياد أيضًا فهو فاخر، كما يمكنكم تناوله على الفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، كما يمكنكم تجربة حلوى الكيك وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة بأسهل وأسرع طريقة، وبمذاق شهي ولذيذ.

مكونات كيكة الفواكه المجففة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة الفواكه المجففة، وهي مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 125 جم من الزبدة.
• 100 جم من السكر.
• رشة ملح.
• باكيت فانيليا.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 200 جم من الدقيق.
• 7 جم من البيكنج بودر.
• 80 جم من الفواكه المجففة.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة الفواكه المجففة، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر والملح والفانيليا، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• ثم ننخل نصف كمية الدقيق على الخليط ونضيف البيكنج بودر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك ننخل كمية الدقيق المتبقية على الخليط ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الفواكه المجففة وملعقة الدقيق، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نضيف خليط الفواكه إلى خليط الكيك ونقلبهم جيدًا.
• بعد ذلك نحضر قالب كيك مستطيل وندهنه بالزبدة، ثم نوزع فيه خليط الكيك ونساويه جيدًا.
• ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 40 دقيقة.
• ثم نخرج القالب من الفرن، ثم نخرج منه الكيكة.
• بعد ذلك نقطع الكيكة شرائح.
• ثم نقدم كيكة الفواكه المجففة في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كيكة الفواكه المجففة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كيكة الفواكه المجففة، وهي كالآتي:

1. أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. نخل الدقيق على الخليط.
3. إضافة الدقيق بالتدريج.
4. دهن القالب بالزبدة.
5. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك الكيكة لمدة 40 دقيقة.