يتم إعداد بسكويت اقتصادي بالكاكاو بالمنزل بواسطة مكونات اقتصادية سهلة وبسيطة ومتوفرة بالمنزل، يمكننا تقديمه مع الشاي أو الحليب في الصباح أو يمكن تقديمه للضيوف فهو بسكويت رائع الطعم، كما يتميز بشكل جميل وجذاب، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أبسط الخطوات لعمل بسكويت اقتصادي بالكاكاو بخطوات سهلة وسريعة.

مكونات عمل بسكويت اقتصادي بالكاكاو

لعمل البسكويت نحتاج إلي المكونات الآتية:ـ

• ٢بيضة.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ٢كوب من الدقيق
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة من الزيت.

  

طريقة العمل

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت اقتصادي بالكاكاو بخطوات بسيطة هي كما يلي:ـ

1. في الخلاط الكهربائى نضيف البيض والسكر والفانيليا، ثم نضيف الزيت.
2. ثم نخفق المكونات جيدا، حتي يصبح الخليط ثقيل.
3. يسكب الخليط في وعاء عميق ثم نضيف إليه كوب من الدقيق ثم نضيف البيكنج بودر والملح، ثم نقلب المكونات باليد حتي يختفي الدقيق.
4. ثم نضيف كوب آخر من الدقيق ثم نقلب المكونات حتي تتشكل لدينا عجينة لينة تلتصق قليلا باليد.

طريقة التشكيل

1. نقسم العجينة إلي نصفين متساويين نضيف إلي النصف الأول ملعقة من الدقيق، ثم نخلط المكونات جيدا حتي تتماسك العجينة وتصبح سهلة التشكيل.
2. ثم نضيف إلي الجزء الآخر ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقة من الزيت، ثم نخلط المكونات حتي يختفي الكاكاو والزيت تماما.
3. نقوم بفرد الجزء الأول بين كيسين من أكياس الثلاجة على شكل مربع أو مستطيل بسمك رقيق.
4. نقطع الشكل إلي دوائر باستخدام قطاعة دائرية الشكل، نكرر نفس الخطوات مع عجينة الكاكاو.
5. نضع دوائر العجين فوق بعضها البعض بالتبادل ما بين دوائر الكاكاو والدوائر السادة حتي يتشكل لدينا شكل أسطواني.
6. يلف الشكل الأسطواني باستخدام كيس بلاستيك ونحكم غلقه جيدا، ثم يوضع داخل الفريزر لمدة حوالي نصف ساعة.
7. ثم نخرجه ثم يقطع إلي شرائح بزاوية مائلة باستخدام سكين حادة.
8. ثم توضع شرائح البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة.
9. يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية، حتي ينضج تماما ويأخذ لون ذهبي فاتح.
10. ثم نخرجه من الفرن ثم يترك حتي يبرد تماما، ثم يقدم مع الشاي بألف هنا.