كحك العيد من الحلويات اللذيذة الذي يعد بسهولة في المنزل ومن المعتاد أن تقوم ربات البيوت بصنع كمية من كحك العيد الناعم وفي الغالب صنعه باستخدام كيلو من الدقيق لذا سنعرض لكم خطوات صنع كحك العيد لذيذة جدا فتابعوا معنا.

طريقة عمل كعك العيد

1. عدد 2 كيس من الخميرة.
2. 1/2 كوب من الحليب السائل.
3. 1/4 كوب من السمسم.
4. 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
5. 1/2 كيلو من سمن.
6. 1/2 كوب من السكر الناعم.
7. زجاجة من رائحة الكحك.

طريقة تحضير عمل كعك العيد

• نقوم أولا نحضر وعاء عميق ثم نضع في الخميرة الفورية مع اللبن الدافىء، والسكر ثم نخلط المكونات حتى يتجانس الخليط مع بعضهم، ثم تغطى وعاء حتى تختمر.
• ثم نضع الدقيق الأبيض بعد نخلة في وعاء عميق كبيرة، ثم ضعي عليه ذرة الملح، والسمسم مع رائحة الكحك.
• ثم قومي بوضع السمن على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب ثم يتم وضعها على العجينة.
• ثم يتم فرك الطحين بالسمن حتى تصل السمن إلى كل الأماكن،
• بعد ذلك نقوم بتخمير العجينة على المكونات الأخرى، ثم نقوم العجن الجيد حتى تحصلي على عجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر العجين، ويتضاعف حجمها.
• ثم نقوم عمل العجين على شكل كرات صغيرة، وأثناء ذلك غطي باقي العجين، ثم اتركي الكرات قليلاً، ثم ابدئي في تشكيلها العجينة على حسب الشكل التى ترغبى.
• ثم نقوم بتركي عجين الكحك لمدة 15 دقيقة في الهواء، ثم قومي بوضع العجينة في الصواني، ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، وبعد أن يخرج عليك تركه ليبرد، ثم زينية بالسكر البودر وتكون جاهزة للتناول.

طريقة عمل الكعك بالكوب

• 4 كواب من الطحين الحلويات المنخول.
• 1 ملعقة صغيرة من الكيك شيف.
• 1 معلقة صغير من ملح.
• 1/2 كوب من السمسم.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1 كوب كبير من الماء الدافىء.
• 1 كوب من زيت ذرة.

طريقة تحضير الكعك

1. نقوم بوضع الطحين المنخول في وعاء غويط ويضاف إليه الملح، نقوم بوضع السكر على المكونات، ثم نضع الكيك شيف، ونخلط المكونات.
2. نضع الزيت إلى المكونات، ويتم الخلط الجيد حتى تغلف ذرات الدقيق بالزيت.
3. نقوم بوضع الماء الدافىء نقوم بعجن العجين، حتى تصبح عجينة لينة نبدأ في التشكيل على شكل كرات صغيرة.
4. ثم نقوم بوضعها في السمسم المحمص، تترك كرات الكحك في الهواء حتى تضاعف حجم تشغيل الفرن على درجة متوسطة ندخل صينية الكحك في الفرن على الرف الأوسط حتى يتغير لونها إلى الذهبي.