بسكويت جوز الهند ، هو من أفضل أنواع البسكويت الذي يمكن تحضيره بالمنزل بمكونات بسيطة وسهلة، كما أنه يعد من المخبوزات الهشة التي يمكن تقديمها مع الشاي أو الحليب في الصباح، أو يمكن تقديمه مع مشروبات مختلفة كالقهوة وغيرها، له مذاق شهي ورائع، كما أنه يتميز بطريقة تحضير سهلة وبسيطة جدا، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم متابعينا الكرام على خطوات سهلة وسريعة لعمل بسكويت جوز الهند بدون بيض بالمنزل.

مكونات عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض

لعمل البسكويت بالمنزل نحتاج إلي المكونات الآتية:ـ

• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ٢كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

التزين

• كوب جوز هند مبشور.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير بسكويت جوز الهند بدون بيض بخطوات سهلة وسريعة وهي كما يلي:ـ

1. داخل طبق كبير نضيف السكر والزيت، ثم نخلط المكونات بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر.
2. ثم نضيف ملعقة كبيرة من جوز الهند ونضيف الفانيليا ثم نقلب المكونات.
3. بعد ذلك نضيف الحليب السائل ونخلط المكونات بشكل جيد.
4. ثم نبدأ بإضافة الدقيق وتجمع المكونات باليد، حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة سهلة التشكيل.

طريقة التشكيل

1. نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نضغط عليها باليد حتي تصبح على شكل قرص دائري متوسط السمك.
2. ثم توضع في جوز الهند حتي تتغطى به تماما، ثم توضع داخل صواني خبز غير مدهونة يمكن استخدام ورق الزبدة لتبطين الصواني.
3. يجب مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى حتي لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز.
4. ثم تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف، حتي تنضج قطع البسكويت وتأخذ اللون الذهبي.
5. نخرج البسكويت من الفرن ثم يترك حتي يبرد على الصواني تماما لا يرفع وهو ساخن.
6. ثم يقدم بألف هنا وشفا مع مختلف المشروبات الساخنة أو الباردة.