وصفة جرة دبابيس الدجاج، تريد ربات المنزل والأمهات طوال الوقت أن تقدم لعائلتها كل ما هو جديد وشهي ولذيذ من وصفات طعام مختلفة، فكلما كان هناك تجديد في الوصفات والأكلات المقدمة لهم كان هناك إقبال أكثر على الطعام، وبعد الكثير من الآراء الإيجابية بشأن وصفة جرة دبابيس الدجاج قررنا أن نرشحها لكم فهي أفضل وصفات الدجاج وأحدثها ومذاقها مختلف عن المعتاد إليكم تفاصيل هذه الوصفة.

مكونات جرة دبابيس الدجاج

من اسم الوصفة سنحتاج إلى جزء معين من الدجاج وهو الدبابيس فقط مع بعض التوابل والخضروات والمواد الإضافية التي ستجعل من هذه الأكلة عشقكم لفترة طويلة وتتمثل في:

• اثنان حبة من تلك الخضروات:
  • كرفس.
  • بطاطس.
  • فلفل أو شطة حارة.
  • وفلفل رومي بارد أي لون.
  • طماطم كبيرة.
• كيلو كامل دبابيس الدجاج لسهولة تسويتها ونضجها.
• ثلاث وحدات بصل بنفس الحجم.
• ملعقة حجمها متوسط من:
  • البابريكا الباردة.
  • توابل الدجاج.
  • جوزة الطيب.
• أربع وحدات ثوم.
• ملعقتين زبدة.
• نصف الملعقة ذات الحجم الصغير فلفل.

مكونات العجينة

• من الطحين ربع كيلو 250 جم.
• وكمية من الماء تناسب العجين.
• وذرة من الملح.

طريقة تحضير جرة دبابيس الدجاج

من أفضل الوصفات المعروفة للدجاج والتي على الرغم من مكوناتها العديدة إلا أن خطواتها بسيطة وهي:

• سنبدأ بتتبيل دبابيس الدجاج بكل التوابل التي ذكرناها في المقادير حيث نعمل على تغطية جميع الدبابيس بهذه التتبيلة لتتشبع بها تمامًا.
• يفضل أن نتركها ليلة كاملة في التتبيلة أو نستخدمها على الجريل مباشرةً بعد وضع الزبدة عليها حتى لا تلتصق أو تحترق ونحرك الدجاج في الزبدة أكثر من مرة.
• في الخطوة القادمة نضع الخضروات التي قطعناها كلها مرة واحدة أثناء تقليب الدجاج أو نشوح الخضروات مع بعضها أولًا بعيدًا عن الدجاج ثم يمزج معه.
• بعد تسوية الدجاج والخضار معًا ننقلهم إلى الجرة التي تعد الخطوة الأهم ونتركه على جنب حتى نعد العجينة من خلال مزج الطحين مع الماء والملح إلى أن تتشكل العجينة المتماسكة المطلوبة.
• نغطي الجرة بالعجينة لكي ينضج الدجاج بشكل أفضل ثم ننقلها إلى الفرن لتسوية إضافية لبعض الوقت.