جلاش حلو ، من أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، وخاصة في المناسبات والأعياد، حيث يقبل الكثير عل شرائه من المحلات، ولكن قد يكلف شرائه أموالًا باهظًة، كما أنه قد يكون غير صحي، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة وصحية وشهية حتى يتسنى لكم تحضيره في المنزل بكل سهولة،  أنه من الحلوى الطرية التي تذوب في الفم، كما يمكنكم تجربة جلاش بالكاسترد والاستمتاع بمذاقه اللذيذمع جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل جلاش حلو بطريقة سهلة وسريعة ورائعة، وأحلى من الجاهز.

مكونات جلاش حلو

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير جلاش حلو، وهي كالآتي:

• 300 جم من الفول السوداني المحمص.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ¾ كوب من زبدة الفول السوداني.
• ¾ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
• 250 جم من عجينة الفيلو.
• ¾ كوب من الزبدة المذابة.
• القليل من أنصاف الفول السوداني للتزيين.
• نصف كوب من العسل الأبيض.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير جلاش حلو، وهي كالآتي:

• نحضر محضرة الطعام ونضيف إليها الفول السوداني، ثم نطحنه ناعم.
• ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف إليه السكر البودرة والقرفة وزبدة الفول السوداني، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نضيف ماء الزهر ونخلطهم جيدًا.
• بعد ذلك نحضر صينية مقاس 28 × 18 سم، ثم ندهنها بالزبدة.
• ثم نفرد فيها ورقة من عجينة الفيلو بحيث نجعلها حسب مقاس الصينية، ثم ندهنها بالزيدة، ثم نضع فوقها ورقة ثانية من عجينة الفيلو، ثم ندهنها بالزبدة ونكرر نفس الخطوات حتى نضع 9 ورقات فوق بعض.
• ثم نوزع فوقهم حشوة الفول السوداني ونساويها جيدًا.
• بعد ذلك نضع فوقها ورقة من عجينة الفيلو، ثم ندهنها بالزبدة.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقطع الجلاش مستطيلات طويلة، ثم مربعات صغيرة.
• ثم ندهن آخر طبقة بالزبدة، ثم نزين كل مربع بالفول السوداني.

• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يكتسب الجلاش لونًا ذهبيًا.
• ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نوزع فوق الجلاش وهو ساخن العسل الأبيض.
• ثم ندخل الصينية في الثلاجة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة.
• ثم نقدم جلاش حلو في طبق التقديم (ومن الممكن تقديمه ساخن).
• وبالهنا والشفا.