كعك شاي ، من المخبوزات والمعجنات اللذيذة والمميزة والفاخرة التي يعشقها الصغار والكبار، ويحبها ويفضلها الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه من المخابز، لكي يتناولونه على وجبة الفطار، نظرًا لأنه غني بالقيمة الغذائية، بالإضافة إلى فائدته الصحية، فهو غني بالبندق المعروف بفوائده الصحية الكثيرة، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريق لعمل مخبوزات صحية ومفيدة ومغذية لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره، وهو سهل وسريع التحضير، ومكوناته بسيطة أيضًا، كما يمكنكم تجربة حلوى الكيك وسوف تنال عجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كعك شاي، بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.

مكونات كعك شاي

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كعك شاي، وهي مكونات بسيطة، وهي كالآتي:

• 250 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودرة.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• باكيت من البيكنج بودر.

مقادير الوجه

• كوب من البندق مطحون خشن.
• بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كعك شاي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر البودرة وصفار البيضة، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البندق المطحون خشن والسكر، ثم نخلطهم جيدًا.
• بعد ذلك نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم ونغمس كل كرة في بياض البيض، ثم في خليط البندق والسكر.
• ثم نرص الكرات في صينية فرن على ورقة زبدة.
• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نترك الكعك يبرد في الصينية.
• ثم نقدم كعك شاي في طبق التقديم مع كوب من الشاي أو الحليب.
• وبالهنا والشفا.