يعتبر برجر السلمون وجبة شهية ولذيذة بالنسبة إلى محبي الأسماك ومحبي السي فود بشكل عام، وهي تعد طريقة مختلفة لأكل السلمون بغير الطريقة المعتادة لأكله، وهي تعد وجبة شهية وصحية جدًا ومن مميزاتها هو سرعة وسهولة تحضيرها، حيث أنها تعد وجبة مناسبة للراغبين بتجهيز وجبة غداء او عشاء سريعة.

مكونات طريقة عمل برجر السلمون

لتحضير وجبة برجر السلمون يجب إحضار المكونات التالية:

• سلمون فيليه.
• خردل.
• بيض.
• شبت وبقدونس.
• فتات خبز.
• عصير ليمون.
• قشر ليمون.
• بصل أحمر.

طريقة تحضير برجر السلمون

بعد تجهيز المكونات السابق ذكرها يتم تحضير وجبة برجر السلمون بالخطوات التالية:

• يقطع السلمون لقطع صغيرة جدًا بشكل يدوي جيد.
• يتم مزج كل المكونات مع قطع السلمون بشكل جيد.
• يتم تشكيل السلمون بشكل دائرة برجر باستخدام يدك بلا ضغط.
• يوضع برجر السلمون في صينية ويوضع داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
• يتم إخراج السلمون من الثلاجة.
• يتم تسخين الشواية بدرجة حرارة ٤٥٠ درجة.
• يوضع السلمون فوق الصوتية لمدة ثلاثة دقائق فوق كل جهة.
• يمكنك كذلك تسوية البرجر باستخدام المقلاة الهوائية.

ويمكنك بعد الانتهاء من تحضير الوصفة وتجهيزها تقديمها بجانب صلصة التارتار والتي تكون خليطًا من هذه المكونات:

• مسطردة.
• مايونيز.
• فلفل اسود.
• ملح.
• شبت.
• عصير ليمون.

طريقة أخرى لتحضير برجر السلمون

هناك طريقة أخرى كذلك يمكنك من خلالها تحضير وجبة برجر السلمون، وتتمثل مكونات هذه الوجبة فيما يلي:

• سمك السلمون.
• بصل اخضر.
• دقيق لوز.
• عصير ليمون.
• قشر ليمون مبشور.
• مسطردة.
• شبت طازج.
• فلفل اسود.
• ملح.
• زيت جوز الهند.

ومن ثم يتم تحضير الوجبة باستخدام تلك الطريقة كما يلي:

• تمزج كل المكونات سويًا ما عدا زيت جوز الهند.
• يتم بعد ذلك تشكيل هذا المزيج لقطع برجر دائرية ذات حجم متوسط.
• يوضع زيت جوز الهند ويتم تسخينه فوق حرارة متوسطة.
• يتم تسوية البرجر على الجانبين إلى أن ينضج.
• وبهذه الطريقة ستكون قد حصلت على ألذ وأشهى وجبة برجر سلمون.
• ويمكنك بعد ذلك تقديم الوجبة بجانب أي نوع سلطة تحبها أو صلصة أو غيرهم.