أسهل طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق من ألذ الأكلات التي إذا قمت بتجربتها فسوف تقومين بتحضيرها على الدوام، فهي تعد وجبة شهية لذيذة وهي من أفضل الخيارات على المائدة، وتعد من الوصفات التقليدية التي تعتمد على تناغم النكهات بين البطاطس اللذيذة والسجق اللذيذ والتوابل الحارة. في هذا المقال، سأشرح لك خطوات تحضيرها بسهولة في منزلك، فهي مغذية ولذيذة تتناسب مع جميع أفراد العائلة، ويمكن تناولها بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية، وإذا كانت الصينية معدة بدون صلصة طماطم فيمكن تناولها مع الخبز الشامي أو البلدي.

أسهل طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

في بداية الأمر نقدم لك طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق بدون صلصة طماطم، وهي من الوصفات السهلة السريعة التي يمكن تحضيرها بالمكونات التالية:

1. 5 حبات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.\
2. 4 قطع سجق، مقطعة إلى شرائح.
3. 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. 2 فصوص ثوم، مهروسة.
5. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
7. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
8. ملح وفلفل حسب الذوق.
9. زيت الزيتون للدهن.

خطوات التحضير

في البداية قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وفي وعاء كبير ضع البطاطس المقشرة والمقطعة والبصل والسجق، وفي وعاء صغير قم بالخلط بين كل من الثوم المهروس، البابريكا، الكمون، الملح والفلفل مع زيت الزيتون، ثم اتبع الخطوات التالية:

●       ضع خليط الثوم على خليط البطاطس بالسجق، ويتم التقليب جيدًا حتى تتغلغل التوابل في المكونات بصورة جيدة.

●       ثم ضع المكونات في صينية الخبز المدهونة بزيت الزيتون، وضع طبقة واحدة.

●       ضع الصينية في الفرن الساخن وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج، وتقدم وبالهناء والشفاء.

صينية البطاطس بالسجق وصلصة الطماطم

إذا رغبت في إعداد صينية البطاطس بالسجق مع عصير الطماطم، فعليك بتحضير المكونات التالية:

•  5 حبات من البطاطس المقشرة والمغسولة والقطعة إلى حلقات بسمك 1 سم تقريبًا.
• بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• فصين من الثوم المفروم.
• 7 حبات من الطماطم معصورة في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء.
• سجق بكمية حسب الرغبة مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ولعمل اللازم قومي بوضع في صينية البصل مع اضافة عليه الفلفل الأسود وقومي بالدعك معًا، ثم ضعي البطاطس الحلقات ويتم التقليب، ثم قومي بوضع السجق وعليها قومي بإضافة عصير الطماطم والملح والسمن، وتدخل الصينية الفرن حتى تمام النضج، وتقدم وبالهناء والشفاء.