طريقة عمل بيتزا الباذنجان وصفة لذيذة مميزة يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات متوفرة لديك، فهي وصفة تناسب ربات البيوت وآلام العاملة لأنها سريعة التحضير وتعد من الباذنجان المحمر ويضاف عليها القليل من الجبن الموتزاريلا مع صلصة البيتزا مع الطماطم ومجموعة من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والزيتون وتلك المكونات تعطي طعم الباذنجان لا يقاوم وسيفضل تناوله الكبار والصغار

طريقة صينية بيتزا الباذنجان

1. نحتاج إلى نصف كيلو من الباذنجان الكبير.
2. يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح طويلة وعرضية.
3. عدد حبة من الفلفل الأخضر.
4. عدد حبة من الفلفل الأحمر.
5. عدد حبة من الفلفل الأصفر.
6. عدد 2 ثمرة من الطماطم.
7. كوب وربع الكوب من الجبن الموتزاريلا.
8. ربع كوب من زيتون المقطع شرائح.
9. ربع كوب من صلصة البيتزا.
10. ربع كوب من الفطر المقطع.
11. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
12. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
13. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
14. نصف ملعقة صغيرة من اوريجانو.
15. نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.

 خطوات تحضير بيتزا الباذنجان خطوة بخطوة

• نحضر صينية مربعة أو دائرية ويصف عليها قطع الباذنجان وتوضع عليها ورقة من الزبدة.
• ثم ترش قطع الباذنجان بالقليل من الملح والفلفل الأسود، مع وضع عليها القليل من الثوم البودرة والبصل البودرة.
• ثم يدهن الوجه كل شريحة بالقليل من الزيت النباتي عن طريق فرشاة وتدخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.
• ثم تنضج تمام الاستواء وتنضج وتخرج الصينية من الفرن وتوزع عليها القليل من الصلصة على بيتزا وتوضع شرائح الباذنجان وتوزع فوقها جبن موتزاريلا.
• القليل من قطع الفلفل والطماطم والفطر وقطع الزيتون ويرش اوريجانو وتدخل الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
• حتى تذوب الجبن الموتزاريلا ونخرج من الفرن، وتسكب في طبق التقديم، ويتم تقديمها مع الارز الأبيض.