طريقة عمل كيك الفانيليا، تعتبر كيكة الفانيليا هو واحد من أشهر أنواع الكيك وأكثرها شعبية، حيث تمتاز بمذاقها اللطيف مع وجود الفانيليا التي تضيف لمسة من الحلاوة اللذيذة، مع الأخذ بالاعتبار بأن كيك الفانيليا يحتوي على سعرات حرارية معتدلة، ويعتبر وجبة خفيفة مناسبة لتناولها بين الوجبات أو في المناسبات الخاصة.

طريقة كيك الفانيليا اللذيذة خفيفة

1. نحتاج إلى 2 كوب دقيق حلويات.
2. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4.  كوب ونصف من السكر.
5. نصف كوب من الزبد أو الزيت.
6. عدد 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8.  كوب وربع الكوب من الحليب.

خطوات تحضير كيك الفانيليا اللذيذ

• أولا يتم تسخين الفرن على درجة 180 درجة، ثم يتم دهن قالب الكيك بطبقة من الزبدة ورش عليها القليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
• ثم في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع بيكنج بودر، الملح،ثم قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• ثم في وعاء آخر، يخفق السكر والزيت مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط ناعم.
• ثم يضاف لها البيض إلى خليط السكر والزبد وتخفق المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• ثم يضاف لها الفانيليا إلى الخليط واخفقها مرة أخرى، ثم يضاف لها ضف الدقيق والحليب إلى خليط البيض، مع الحرص على عدم الخفق بشدة، فقط خفق المكونات حتى تمتزج قليلاً.
• ثم يصب عجينة الكيك في قالب الصينية المحضر مسبقاً، ثم توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبز الكيك لمدة ما بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يتحول الكيك إلى اللون الذهبي.
• ثم يخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد في القالب لمدة 18 دقيقة، ثم قم بتركها على رف تبريد واتركه حتى يبرد تماما.
• لابد من اختبار نضج الكيك عن طريق وضع طرف سكين يغمس في الكيك وعندما يخرج السكين نظيف من الكيك يكون بذلك جاهز وقد نضج الكيك، ويمكن تزيين الكيك بالكريمة شانتية والسكر البودرة والشوكولاته المذابة.