أسرع وألذ وصفات البطاطس أطباق مختلفة والطعم لا يقاوم، تُعد البطاطا من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات حول العالم، وهي من المكونات السهلة التحضير التي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم وصفة لذيذة وسريعة لوجبة البطاطس، بالإضافة إلى وصفة أخرى أكثر بساطة.

أسرع وألذ وصفات البطاطس

مكونات البطاطس بالبيض والطماطم والبصل :

• 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• زيت نباتي للقلي.
• 1 بصلة مفرومة.
• 4 حبات طماطم متوسطة، مقطعة إلى مكعبات.
• 6 بيضات.
• ملح.
• فلفل أسود.
• حفنة من البصل الربيعي.
• جبنة بارميزان مبشورة.

تحضير البطاطس بالبيض والطماطم والبصل

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البطاطس وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا، أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح لونه شفافًا، أضيفي الطماطم وقلبي حتى تنضج، اصنعي فجوات في خليط البطاطس والطماطم، اخفقي البيض مع الملح والفلفل، صبي البيض في الفجوات، اتركي البيض حتى ينضج، زيني بالبصل الربيعي والجبن البارميزان وقدميها ساخنة.

البطاطس المحشوة بالبيض والبصل والجبن

المكونات :

• 1 بطاطا كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
• زيت نباتي للقلي.
• 1 بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• حفنة من البصل الأخضر.
• 50-70 جرامًا من جبن الموتزاريلا.
• لحم خنزير مقدد (اختياري).

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، اقلبي شرائح البطاطا حتى يصبح لونها ذهبيًا، في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل، أضيفي البصل الأخضر والجبن الموتزاريلا إلى البيض، ضعي شريحة من البطاطا في طبق، ضعي كمية من خليط البيض على شريحة البطاطا، أضيفي قطعة من لحم الخنزير المقدد (اختياري)، ضعي طبقة أخرى من شرائح البطاطا فوق خليط البيض، كرري الخطوات من 7 إلى 8 حتى تنتهي المكونات، غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.

يمكنك استخدام أي نوع من البطاطا التي تفضلينها، إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية إلى البطاطس بالبيض والطماطم والبصل، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك، مثل الثوم أو الزنجبيل أو البقدونس، يمكنك أيضًا إضافة الخضار الأخرى إلى البطاطس المحشوة بالبيض والبصل والجبن، مثل الفلفل الأخضر أو ​​الفطر، البطاطا هي مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، والتي توفر الطاقة للجسم، البطاطا هي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم، البطاطا هي مصدر جيد للألياف، والتي تساعد على الهضم، تُعد هاتان الوصفات خيارين رائعين لوجبة البطاطس السريعة واللذيذة. ويمكن تقديمهما كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.