البغاشة من أجمل أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الملايين في الوطن العربي، وتتميز بطعمها الرائع واللذيذ الذي يجعل الكبار والصغار يعشقونها ويتناولونها بكثرة خاص في المناسبات الاجتماعية المختلفة مثل الأعياد ومناسبات الزواج، وتحتوي على مكونات مفيدة للصحة، كما تحتوي وعلى كمية عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية خاصة ممارسة الأنشطة الرياضية أو أثناء المذاكرة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البغاشة الشهية واللذيذة في المنزل.

مكونات عمل البغاشة

تحتوي هذه الحلوى الرائعة على مكونات بسيطة ورخيصة الثمن وتتوفر في الكثير من البيوت وهي كما يلي: –

• ٥٠٠ جرام من الدقيق أو ٢ كوب.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• قليل من الماء للعجن.
• عدد ٢ بيضة.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.
• شربات للتحلية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكي يا سيدتي على طريقة عمل البغاشة الشهية اللذيذة في المنزل بأقل التكاليف وبخطوات سريعة وسهلة وهي كما يلي: –

1. نقوم بخلط الدقيق مع البيض والملح والفانيليا، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
2. نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع مربعات، ثم نتركها مده 15 دقيقه.
3. نفرد قطع العجين بواسطة عصا العجين، ثم نقوم برشها بالدقيق.
4. نقوم بوضع هذه القطع المفرودة فوق بعضها، ثم نفردها مرة ثانية بالعصا.
5. نقطع العجين مرة ثانية إلى قطع صغيرة متساوية.
6. نقوم بوضع هذه القطع في طاسة بها زيت غزيز مغلي.
7. نرفع قطع البغاشة من الزيت بعد أن يصبح لونها ذهبي اللون.
8. نضع القطع داخل مصفاة حتى نتخلص من الزيت، ثم نتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتسقيتها بالشربات.

طريقة عمل شربات الحلويات

سوف نتعرف معكي يا سيدتي على طريقة عمل شربات البغاشة بأبسط الخطوات في المنزل وهي كما يلي: –

• نقوم بوضع ٢ كوب من السكر مع كوب من الماء ونصف عصير ليمونة.
• نقوم بوضعهم على النار، ثم نتركهم لمدة ١٥ دقيقة حتى يغلي الخليط ويصبح ثقيل القوام.
• نترك الشربات حتى يبرد، ثم نقوم بوضعه في وعاء لحين الاستخدام.