كرات العجوة بالسمسم من ألذ وأطعم الحلويات الشرقية التي تقوم الأمهات بإعدادها في المنزل بكل سهولة، وتعتبر من الحلويات سريعة التحضير في المنزل، حيث تستطيع أي ربت منزل أو فتاة إعدادها بخطوات سريعة وسهلة بدون مجهود، وهذا النوع من الحلويات يعطينا الشعور بالدفيء والحرارة وخاصة في فصل الشتاء، كما تقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وتتميز بطعمها وقوامها الطري اللذيذ، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل كرات العجوة بالسمسم الصحية لذيذة الطعم بخطوات سهله وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كرات العجوة بالسمسم

تحتوي هذه الحلوى على بعض المقادير البسيطة المتوفرة رخيصة الثمن والتي تساعدنا على صنعها بكل سهولة والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• نصف كيلو من العجوة.
• كوب من البسكوت المطحون.
• كوب من السمسم المحمص.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل كرات العجوة بالسمسم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر بولة كبيرة ونضع بها العجوة، ثم نضيف إليها الزبدة ونعجنهم جيدًا حتى تصبح ناعمة.
2. نقوم بإضافة البسكوت المطحون للخليط ونعجن باستمرار حتى يختفي البسكوت تمامًا ونحصل على عجينة متماسكة.
3. نقوم بدهن اليد بقليل من الزيت، ثم نشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها جانبًا.
4. نحضر صينية كبيرة ونصب فيها السمسم المحمص، ثم نقوم بوضع كرات العجوه داخلها ونقلبها باستمرار حتى يلتصق السمسم تمامًا.
5. نرص كرات العجوة على طبقة التقديم، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل العجوة بالمنزل

نحضر وعاء ونضع به نصف كيلو من التمر خالي النوى، ثم نضيف إليه نصف كوب من الماء ونضعهم على نار هادئة، ثم نقلب من حين لأخر حتى يصبح التمر طري وناعم، بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من الزبدة ونعجنهم مع بعض جيدًا حتى تصبح العجوة ناعمة تمامًا مثل الجاهزة، بعد ذلك نضع خليط العجوة في الوعاء ونحتفظ به داخل الثلاجة لحين الاستخدام.