كيكة الرواني ، من الحلويات التي تحظى بإقبال الكثير، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز، فهي تختلف عن الكيك في أنها تصنع بالسميد والدقيق،  وتسقى بالشربات، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضًا، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، فهي غنية بالزبادي والبيض والسميد، وهي من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة حلوى السميد بالفرن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة الرواني بكل سهولة، وبألذ وأشهى مذاق لم تجربوها من قبل.

مكونات كيكة الرواني

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة الرواني، وهي كالآتي:

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر أبيض ناعم.
• باكيت فانيليا بالبرتقال.
• كوب من الزبادي أو الحليب.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• ربع كوب من جوز الهند.
• كوب إلا ربع من السميد.
• باكيت من البيكنج بودر.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• شربات خفيف بارد.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة الرواني، وهي كالآتي:

• نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه البيض والسكر والفانيليا، ثم نخلطهم جيدًا حتى يفتح لون الخليط.
• ثم نضيف الزبادي ونخلط جيدًا حتى يتضاعف الخليط.
• ثم نضيف الزيت النباتي ونخلط جيدًا.
• بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف إليه السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والدقيق، ثم نخلطهم جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف فوقهم خليط البيض ونقلب بالمضرب اليدوي من أسفل لأعلى حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر صينية وسط وندهنها بالزيت، ثم نسكب فيها الخليط ونخبط الصينية لكي يتساوى الخليط ويخرج منه الهواء.
• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها في الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة ومن الممكن أن نختبرها بخلة أسنان.
• ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نسقيها مباشرة وهي ساخنة بالشربات البارد ونتركها حتى تتشرب الشربات وتبرد تمامًا.
• ثم نقطع كيكة الرواني ونقدمها في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.