هل أنت من عشاق الكابتشينو؟ لا أحد يلومك على ذلك، فالكابتشينو برغوته الكثيفة ونكهته الغنية يعد من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الكثيرين لا سيما في فصل الشتاء، وتهتم الكافيتريات بصنعه برغوة كثيفة وغنية لجعله مميزًا، مما يجعل الكثيرين يظنون أن هذه الرغوة لا يمكن صنعها في المنزل، ولكن نحن اليوم نضع بين يديك سر صنع رغوة كابتشينو رائعة في المنزل بكميات وفيرة وذات طعم رائع، وكيفية الاحتفاظ بها في الفريزر للاستمتاع بمشروبك المفضل في أي وقت.

رغوة الكابتشينو في المنزل

قد تظن أن رغوة الكابتشينو الذي تستمتع به في الكافيهات معقدة الصنع وأنه من الصعب تحضيرها، ولكن الحقيقة هي أن تحضيرها سهل للغاية، كل ما تحتاج إليه هو مضرب أو خلاط كهربائي، ومجموعة من المكونات البسيطة، وهي:

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب من الماء المثلج.

طريقة صنع رغوة الكابتشينو

• قم بإحضار المضرب الكهربائي، ويمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي إذا لم يتوفر لديك.
• ضع السكر والقهوة سريعة الذوبان والماء ويفضل استخدام الماء المثلج لتكون الرغوة أكثر كثافة.
• قم بضرب المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق أو إلى أن يتحول لون الخليط من البني الغامق إلى البني الفاتح، ويصبح قوامه مثل الأيس كريم.
• الآن أصبح لديك كمية جيدة من رغوة الكابتشينو الجاهزة للاستخدام أو الحفظ لاستخدامها في وقت لاحق.

طريقة حفظ رغوة الكابتشينو

ضع رغوة الكابتشينو التي قمت بصنعها في علبة بلاستيكية محكمة الغلق بحيث لا تصل إليها المياه، واحتفظ بها في الفريزر، لن تتجمد الرغوة أو يتغير قوامها، وإنما تظل غير جامدة تمامًا مثل الأيس كريم، ويمكنك في كل مرة تعد فيها مشروبك الساخن أو البارد أخذ ملعقة من هذه الرغوة والاستمتاع بها.

طريقة عمل الكابتشينو بالرغوة

يمكنك الآن عمل مشروب الكابتشينو بالرغوة الكثيفة في المنزل بسهولة ويسر، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:

• قم بوضع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في الكوب، وأضف إليها الماء المغلى بحيث يصل إلى نصف الكوب.
• ضع السكر حسب الرغبة وقلب جيدًا.
• أكمل الكوب بإضافة الحليب الساخن.
• أضف ملعقة أو أكثر من رغوة الكابتشينو وقم بالتقليب جيدًا ويقدم بالهناء والعافية.
• يمكن تزيين الرغوة برشة صغيرة من الكاكاو أو القهوة سريعة الذوبان.
• يمكنك الاكتفاء بالحليب المغلي فقط وعدم وضع الماء المغلي.