طريقة كيكة الحلة السريعة، اعتدنا على تحضير وتقديم الكيك في الصواني مختلفة الأشكال سواء الدائرية أو البيضاوية أو القلب أو الوردة ولكن ما لم نعتد عليه هو إعداد الكيك في الحلة، فلماذا لم نقم بتجربة تلك الطريقة السحرية السريعة في التسوية من قبل؟ حيث أن التسوية في الحلة طريقة ناجحة وسريعة تجعلنا نحصل على الكيك ناضحًا بعد عشر دقائق بحد أقصى حسب درجة الحرارة ولن نحتاج للفرن لما لا تجربوها معنا؟

مكونات كيكة الحلة السريعة

لن نجد أي اختلافات تذكر بين مقادير هذا النوع من الكيك وأي كيك آخر معتادين عليه لأن الاختلاف لا يمكن هنا في المواد المستخدمة بل في طريقة التحضير والتسخين، والأول نوضح المقادير المحددة للوصفة وهي:

• كوبين سكر والآخر دقيق ناعم وأبيض.
• نصف كوب به حليب.
• وربعه فقط زبدة لينة.
• كوب كامل شيكولاتة غامقة.
• نحتاج ملعقة خميرة سريعة التخمر.
• ملح كمية بسيطة.
• حبة بيض.
• ملعقة فانيلا سائلة.

طريقة عمل كيكة الحلة السريعة

كما ذكرنا فإن هذه الطريقة للكيك لا تختلف في المكونات ولكن طريقة إعدادها فهنا نستخدم الحلة ونقوم بتسوية الكيك على البوتاجاز بشكل عادي وليس الفرن كما سنلاحظ في تلك الأسطر:

• نبدأ بخلط أي مواد صلبة للوصفة عدا الشيكولاتة ونتأكد من تداخل المكونات الأولية سويًا.
• الآن نبدأ بإضافة السوائل شيئًا فشيئًا نبدأها بالزبدة فبعد إضافتها نمزجها مع الدقيق حتى تتداخل في البداية قبل المكون القادم وهو البيضة حيث نعمل على خفقها جيدًا وسط كل تلك المواد.
• يأتي دور الحليب حيث يضاف مرة واحدة ولكن ليس بقوة ولا ننسى الفانيليا ونعجن من جديد لكي يتشرب الدقيق الحليب.
• بعد الانتهاء من تلك الخطوة نحضر الشيكولاتة بعد بشرها لنمزجها معهم وبعد العجن الجيد والحصول على عجينة كيك الشيكولاتة نقوم وضعها في الحلة ذات الحجم الصغير والغير لاصقة بعد أن ندهنها بالزيت.
• ننقل الحلة على النار مع وضع فاصل بين الحلة والحرارة حتى لا تحترق من أسفل ونتركها نصف ساعة مع تهدأة النار بعض الشيء وننتظر حتى تنضج.