أصابع البطاطس بالجبنة من الوجبات الخفيفة على المعدة، وتقدم على وجبة العشاء لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة تسبب زيادة الوزن، ونجد الكثير من الأطفال يفضلون تناول هذه الوجبة لأنها تمتلك طعم لذيذ وشهي، وهي من أفضل الوجبات السريعة التي تسعي الأمهات لتحضيرها في البيت بدلاً من شرائها من المطاعم بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا المقرمشة أحلى من المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل وجبة خفيفة بالمنزل وهي كما يلي: –

• 2 حبة من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة من البصل البودر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
• موزاريلا للحشو.
• زيت للقلي.
• كوب من البقسماط المطحون.
• صفار 2 بيضة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الموزاريلا بكل سهولة وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء ونضع به البطاطس ونهرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف إليها الملح، والفلفل، والبقدونس والثوم البودرة، والبصل البودرة ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
2. نقوم بتشكيل عجينة البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نفردها على شكل مستطيلات سميكة الحجم، بعد ذلك نقوم بتوزيع الجبنة على مستطيلات العجينة ونفردها جيدًا.
3. نقوم بلف مستطيلات البطاطس على شكل رول ونغلقها من الأطراف جيدًا حتى تصبع على شكل أصابع متوسطة الحجم، ثم نقوم بغمس أصابع البطاطس في خليط البيض ونقلبها جيدًا.
4. بعد ذلك نضعها في البقسماط، ثم نرصها على صينية متوسطة الحجم حتى تجف.
5.  نحضر طاسة متوسطة الحجم، ثم نضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
6. نقوم بقلي أصابع البطاطس في الزيت ونقلب من وقت لأخر حتى تتحمر تمامًا وتصبح ذهبية.
7. نخرج الأصابع من الزيت، ثم نضعها على منديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت نهائيًا.
8. نرص الأصابع المقلية على طبق التقديم ونقدمها ساخنة بجانب السلطة الخضراء والسلطة البيضاء بألف صحة وهنا.