يعتبر بوريتو اللحم المكسيكي من أجمل الأكلات المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن خبز تورتيلا محشي باللحم والبهارات اللذيذة، ويتميز هذا النوع من الأكلات بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية التي تفوح منه أثناء التسوية، ونجد عليه إقبال كبير من الناس، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل بوريتو اللحم المكسيكي

تحتوي هذه الوجبة على مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ثماني أرغفة من خبز التورتيلا.
• ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
• طبق صغير من الفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة.
• ٣٠٠ جرام من اللحمة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ٢ حبة متوسطة من الطماطم المقطعة.
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
• علبة فاصوليا حمراء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر طاسة واسعة ونضعها على النار، ثم نضع بها القليل من زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن.
2. نضع البصل في الطاسة، ثم نقلب حتى يذبل جيدًا، بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونقلب لمدة خمس دقائق حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون الداكن.
3. نقوم بإضافة الطماطم، وصلصه الطماطم ونحرك لمده 10 دقائق.
4. نقوم بإضافة الفاصوليا ومرقة الدجاج، والفلفل الأحمر، والأخضر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
5. نضيف التوابل الفلفل والكمون والبهارات المشكلة والكزبرة المطحونة للخليط ونحرك جيدًا.
6. نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق، ثم نرفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد.
7. نقوم بإحضار الخبز ثم نوزع خليط اللحمة داخله، ونقوم بلفه على شكل رول ونضعه داخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمص.
8. نقوم بإخراج الخبز من الفرن ونضعه على طاولة الطعام وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل بوريتو اللحم المكسيكي

عند عمل وجبة بوريتو اللحم المكسيكي يفضل إضافة البهارات والتوابل حتى نعطي لها طعم مميز وجميل، كما يجب عليكي يا سيدتي قبل تقديم الخبز نضعه داخل الفرن لمده 10 دقائق حتى يتحمس قليلاً ويصبح مقرمش وجميل، كما يجب استخدام زيت الزيتون أثناء الطهي فهو يعطي نكهة جميلة ومميزة للطعام أثناء تسويته، كما يفضل أن يكون خبز التورتيلا طازج حتى لا يتفتت أثناء الحشو.