خبز البرجر من المخبوزات المحببة لدى الأطفال مع حشوة البرجر الطعام المفضل للأطفال والكبار أيضا ويمكن حشو الخبز بالبرجر أو بالدجاج البروستد أو البانيه وسنقدم لكم طريقة عمل خبز البرجر في المنزل والذي لن يحتاج منك الكثير من الجهد أو الوقت.

مكونات تحضير خبز البرجر في المنزل

• 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• صفار بيضة واحدة مخفوقة مع ربع ملعقة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة تحضير خبز البرجر في المنزل

1. نقوم بإحضار كوب به القليل من الماء الدافئ نضيف فيه الخميرة الفورية والسكر الأبيض.
2. ثم نقوم بمزجهم جيدا ثم نتركهم جانبا لمدة عشر دقائق حتى تنشط الخميرة وتتفاعل.
3. ثم نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الدقيق الأبيض وملح الطعام ونمزجهم جيدا.
4. ثم نقوم بإضافة السمن والخميرة الفورية بعد تفاعلها.
5. بعد ذلك نقوم بالعجن جيدا مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
6. ثم نقوم بوضع العجينة في وعاء ونغطيها جيدا ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة لتختمر.
7. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بقليل من الزيت النباتي.
8. بعد إختمار العجينة نقوم بتقسيمها إلى عشر كرات كبيرة الحجم.
9. نقوم بكوير كرات العجين ثم نضعها في الصينية. ونقوم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة.
10. ثم نتركها في مكان جاف ودافئ لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة.
11. بعد ذلك نقوم بدهن وجه الخبز بصفار البيض المخفوق ونضيف على الوجه السمسم.
12. ثم نقوم بإدخال صينية الخبز إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
13. نترك الخبز في الفرن حتى ينضج من الأسفل ثم نقوم بإشعال الشواية من الأعلى حتى يأخذ الخبز لونا ذهبيا.
14. نقوم بإخراج خبز البرجر الفرن ونتركه ليبرد تماما في الصينية.
15. ثم نقوم بحفظه في أكياس محكمة الغلق حتى نحافظ على طراوته.
16. جهزي البرجر أو الدجاج المقرمش أو الشاورما وقومي بحشو الخبز مع الخضروات والصوص.