طريقة تتبيل الكفتة في المنزل بأفضل المكونات المتاحة في جميع المنازل، تعتبر الكفتة مكون أساسي في تحضير أشهى وألذ أطباق الكفتة في المطبخ العربي، إنها مزيج من البهارات والتوابل التي تعطي الكفتة نكهة رائعة وهمية، تتميز تتبيلة الكفتة بتنوعها حسب الاختلافات الإقليمية وتفضيلات كل شخص.

طريقة تتبيل الكفتة

• في وعاء، قم بخلط كمية مناسبة من اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم.
• ثم أضف البهارات مثل الكمون، البهار الأحمر، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق.
• اعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
• اترك التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب النكهات.

افضل تتبيلة للكفتة بالحمص

• اسحق الحمص المسلوق جيدًا، ثم أضفه إلى اللحم المفروم.
• ثم قم بإضافة الثوم المهروس، الكزبرة المفرومة، البهارات المفضلة لك مثل الكمون والفلفل الحار، والملح.
• اعجن المكونات برفق حتى تمتزج تمامًا.
• ضع التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تشكيلها إلى كفتة.

طريقة تتبيلة الكفتة بالتوابل الشرقية

• في وعاء، قم بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس.
• أضف التوابل الشرقية مثل البهار السبع بهارات، الكمون، الكركم، الزعتر.
• اعجن المكونات حتى تمتزج تمامًا، واستخدم يديك لعمل كرات من التتبيلة.
• ضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين قبل طهيها.

تتبيلة الكفتة بالليمون والزعتر

• في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع عصير الليمون الطازج وقشر الليمون المبشور.
• أضف الثوم المهروس، الزعتر المجفف، الفلفل الأسود، والملح.
• اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• كما يجب ترك التتبيلة في الثلاجة لمده ساعتين على الأقل قبل استخدامها في تشكيل الكفتة.

طريقة تتبيلة الكفتة بالزنجبيل والصويا

• في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا.
• أضف البصل المفروم، الفلفل الحار المهروس، والملح.
• اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ضع التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تشكيلها إلى كفتة.

طريقة  تتبيلة التوابل الكلاسيكية

• قم بمزج ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، ورشة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الملح.
• ثم قم بخلط التوابل جيداً مع بعضها البعض ثم ضعوها في وعاء.
• ضيف اللحم المفروم إلى التوابل وقوموا بتدليكه بلطف لضمان توزيعها بالتساوي.