دجاج مشوي صحي ، من المشويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، ويقبل الجميع على تناولها في المطاعم، أو شرائها من المطاعم وتناولها في المنزل، لذا سوف نقدم لكم طريقة تتبيل الدجاج بتتبيلة سحرية، تكسبه المذاق المميز، كما أنه مفيد من الناحية الصحية، حيث يعد الدجاج مصدر غني بالبروتين، كما يمكنكم تجربة مندي الدجاج وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل دجاج مشوي صحي بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات دجاج مشوي صحي

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات دجاج مشوي صحي، وهي كالآتي:

• دجاجة مقطعة نصفين طوليًا.
• حبة بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• حبة فلفل أحمر حلو كبير الحجم مقطع مكعبات.
• فلفل أحمر حار (الكمية حسب الرغبة).
• 5 فصوص ثوم كبير الحجم.
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بشر ليمونة.
• عصير ليمونة.
• نصف كوب من الخل.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ورقتين من الغار.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير دجاج مشوي صحي، وهي كالآتي:

• نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها البصل والفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار وفصوص الثوم والأوريجانو والبابريكا المدخنة والفلفل الأسود والملح وعصير نصف ليمونة وبشر نصف ليمونة وربع كوب من الخل، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها خليط الخضار وورق الغار، ثم نغطي الحلة ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• ثم نرفع الحلة من على النار، ثم نزيل منها ورق الغار.
• بعد ذلك نضيف إلى الخليط بشر نصف ليمونة وعصير نصف ليمونة وربع كوب من الخل وزيت الزيتون، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نضيف نصف التتبيلة على الدجاج ونخلطه جيدًا بها ونضيفها تحت الجلد أيضًا، ونحتفظ بنصف التتبيلة الآخر.
• ثم نحضر صينية فرن ونضع فوقها الرف، ثم نضع فوقه الدجاج المتبل.

• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة ساعة.
• بعد مرور ساعة نضيف بعض التتبيلة المتبقية على الدجاج، ثم نترك الدجاج لمدة 15 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الدجاج من الفرن.
• ثم ندهن الدجاج المشوي بالقليل من التتبيلة قبل التقديم.
• ثم نقدم دجاج مشوي صحي في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.