بسكوت السمسم من المخبوزات الجميلة التي تتميز بطعمها وقوامه الدائب الهش، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وطريقة تحضيره بسيطة للغاية ولا تكلفنا وقت طويل، وهو من أجمل المقرمشات التي يمكن تقديمها للأطفال بدلاً من شراء الشبسي والسناكس التي تحتوي على مواد حافظة تسبب الكثير من الأمراض، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت السمسم المقرمش بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبدون تكلفة.

مكونات عمل بسكوت السمسم اللذيذ

يحتوي البسكوت على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وسوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح.
• خمس ملاعق كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الزيت.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت السمسم اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر بوله ونضع بها الدقيق والسمسم وجميع المكونات الجافة مع بعضها ونقلبهم جيدًا حتى تختلط المكونات تمامًا.
2. نقوم بإضافة الزيت للخليط، ثم نعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
3. نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة كبيرة، ثم نقوم بتقطيعها على شكل حلقات متساوية أو أصابع متوسطة الحجم.
5. نحضر صينية مدهونة بالزيت ثم نرص عليها قطع البسكوت وندخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. بعد ذلك نخرج البسكوت من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً، بعد ذلك نقوم بتقديمه بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل بسكوت السمسم

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي تساعدنا في عمل بسكوت لذيذ ومقرمش مثل الجاهز وهي كما يلي:-

1. يفضل خلط المكونات الجافة قبل إضافة المواد السائلة.
2. عدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح العجين قاسي ويصعب تشكيل.
3. كما يفضل إضافة البيكنج بودر حتى نساعد على ارتفاع البسكوت قليلاً أثناء الخبز.
4. يجب استخدام الدقيق متعدد الاستعمالات حتى تحصلي على مخبوزات ناجحة.