المكرونة السريعة بكرات اللحم الذ وجبة غداء بطعم لا يقاوم، وصفة سهلة وبسيطة في نصف ساعة فقط تصبح جاهزة للتقديم وهي المكرونة بكرات اللحم اللذيذة وصوص الطماطم ، الطعم والشكل لذيذ ورائع ونقدم معها السلطة وصوص الطحينة او صوص الزبادي.

المكرونة السريعة بكرات اللحم

مقادير المكرونه الاسباجتى بكرات اللحم:

• كرات اللحمه.
• 500 جرام لحم مفروم.
• حبة بصل مفرومة ناعم.
• نصف كوب بقسماط.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• معلقة زيت زيتون.
• معلقة صغيرة زبدة.

صوص الطماطم :

• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 2 كوب شوربة او ماء ساخن.
• مكرونة اسباجتي مسلوقة.
• ملعقتين زيت زيتون.

تحضير المكرونة اللذيذة

في طبق عميق نضع 500 جرام لحم مفروم و حبة بصل مفرومة ناعم، ونضع نصف كوب بقسماط وبيضة، ونضع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة السبع بهارات، نعجن جيداً لمدة ٥ دقائق حتى تتداخل أنسجة اللحم المفروم معا، نشكل اللحم إلي كرات صغيرة او متوسطة حسب الرغبة، ثم نضع الكرات في الثلاجة لمدة ٥ دقائق ونقوم بسلق المكرونة في هذا الوقت.

في وعاء علي النار به ماء ساخن وملح نضع المكرونة الاسباجتي ونقوم بسلقها لمدة ١٠ دقائق ونصفيها من الماء، في مقلاة نضع ملعقة زيت زيتون وملعقة صغيرة زبدة ثم نضع كرات اللحم ونقلب حتى تنضج، ثم نضع الكفتة في طبق خارجي، في نفس المقلاة نضع ملعقة صغيرة ثوم مفروم و 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ونقلب جيدا، ثم نضع 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات ونقلب، ثم نضع 2 كوب شوربة او ماء ساخن.

عندما يغلي الصوص نضع كرات اللحم ونتركها ٥ دقائق على نار هادئة، في مقلاة أخرى نضع ملعقتين زيت زيتون والمكرونة المسلوقة، ثم نضع الصوص و الكفتة علي المكرونة ونتركهم لمدة ٥ دقائق علي النار، ثم نطفئ النار ونضع على الوجه كزبرة، وهكذا أصبحت وجبة المكرونة الاسباجتي بالكفتة اللذيذة جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا، نضع المكرونة والكفتة في أطباق التقديم ويقدم معها صوص الطحينة او الزبادي وسلطة.