يعد الدجاج البروستد من الأكلات السريعة التي نقوم بشرائها من الخارج بكثرة لطعمها اللذيذ والشهي الذي يحبه الكثير من الكبار والصغار وهناك الكثير من المطاعم التي تقدم البروستد منها المطاعم الجيدة ومنها السيئة وتحرص كل أم وكل ربة منزل على نظافة وسلامة كل ما يقدم من طعام لأفراد أسرتها وخاصة الأطفال ولذلك تبحث عن طرق إعداد الوجبات المفضلة لديهم وعدم شرائها من الخارج مرة أخرى ولذلك سنقدم لكم اليوم وصفة طريقة عمل البروستد اللذيذ في المنزل.

مكونات تحضير البروستد في المنزل

• 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• دجاجة كاملة مقطعة.
• ملعقة كبيرة ونصف من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة ونصف من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 2 من صفار البيض المخفوق.
• كوب ونصف من الماء.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير البروستد في المنزل

1. نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير ونضيف فيه ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
2. ثم نقوم بإضافة الثوم البودر وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود والبابريكا.
3. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه نصف كوب من الدقيق والملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4. ثم نقوم بإضافة صفار البيض المخفوق والماء ونمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
5. تقطع الدجاجة حسب الرغبة ثم نقوم بغسل وتنظيف قطع الدجاج جيدا وتجفيفها.
6. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في خليط الدقيق والبابريكا ونغلفها جيدا به.
7. ثم نقوم بغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق والبيض.
8. ثم نقوم برفعها منه إلى خليط الدقيق والبابريكا مرة أخرى وهكذا حتى ننتهي من كافة قطع الدجاج.
9. بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضيف فيها زيت نباتي غزير للقلي.
10. نترك الزيت على النار حتى يسخن جيدا ثم نقوم بوضع قطع الدجاج به.
11. عند وضع قطع الدجاج في الزيت نقوم بتهدئة النار إلى أقل درجة حتى نضمن تسوية جيدة للدجاج.
12. نترك الدجاج في الزيت لينضج لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا.
13. تقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى يحصل على لونا ذهبيا ومقرمشا.
14. قدمي دجاج البروستد ساخنا بجانب البطاطس المقلية والصوصات المفضلة لديك.