طريقة عمل كبسة المكرونة بالدجاج، تحضير كبسة المكرونة بالدجاج من أكثر الوصفات المميزة التي يمكن تجهيزها في وعاء واحد، وتتميز بمذاق شهي ولذيذ ويمكن تجهيزها بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن استبدال الدجاج باللحمة وذلك حسب الرغبة بجانب أنها من الأكلات الشهية التي يفضلها كثير من الأطفال، ولا تحتاج كثيرًا من الوقت عند تحضيرها، لذا يمكنكم من خلال السطور التالية معرفة أهم المقادير والخطوات المطلوبة لتجهيز كبسة المكرونة بالدجاج.

طريقة عمل كبسة المكرونة بالدجاج

المقادير

• جزرة مبشورة.
• كيلو دجاج.
• نصف كيلو مكرونة.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• اثنين ورق لورا.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة كركم.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• أربع ملاعق معجون طماطم.
• ملح.
• مكعب زبدة.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير كبسة المكرونة بالدجاج

• يتم تجهيز وعاء مناسب ووضعه على النار ثم إضافة الزيت.
• ابدئي بإضافة الدجاج ويتم تشويحه بعد تنظيفه ونقعه في الماء والملح والليمون لمدة ساعة على الأقل وتصفيته من الماء.
• قلبي على النار ثم قومي بوضع الدجاج في طبق آخر.
• ضعي البصلة المفرومة في نفس الوعاء الذي قمنا بتشويح فيه الدجاجة ثم ضعي الجزر المبشور وقلبي المكونات مع بعضها لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك أضيفي الثوم والبابريكا والكركم ثم ضعي ورق اللورا والفلفل الأسود والملح.
• أضيفي بعد ذلك معجون الطماطم ثم قلبي المكونات مع بعضها لمدة دقيقتين.
• أضيفي بعد ذلك الفلفل الأخضر الحار ثم ضعي الماء وقلبي المكونات سوياً.
• بعد أن تصل إلى مرحلة الغليان يتم إضافة قطع الدجاج ويتم تهدئة النار حتى ينضج الدجاج جيداً.
• بعد ذلك يتم رفع الدجاج جانباً ثم وضع كمية مناسبة من الماء لهذا الخليط ويترك على النار حتى يغلي.
• أضيفي بعد ذلك المكرونة ثم نضيف مكعب من الزبدة وتقلب المكونات سوياً حتى تنضج المكرونة.
• بعد ذلك قومي بتجهيز مقلاة ونضع فيها الزيت وبعد أن يسخن يتم تشويح الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد أن تنضج المكرونة ارفعيها من على النار ثم ضعي الدجاج على الوجه وتغطيه لمدة 10 دقائق ثم وضع الكبسة في طبق التقديم ويمكن تناولها مع السلطة الخضراء أو الطحينة أو الكاتشب وذلك حسب الرغبة وتناولها وبالهناء والشفاء.