تقدم لك طريقة عمل كفتة البرغل مقلية لمحبي الطهي والمأكولات الشهية فرصة لاكتشاف النكهات الرائعة والطريقة السهلة لتحضير هذا الطبق اللذيذ، إن الكفتة بالبرغل ليست فقط لذيذة بل أيضًا غنية بالعناصر الغذائية الصحية، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لوجبة لذيذة ومغذية، دعونا نتعرف على كيفية تحضير هذا الطبق بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل كفتة البرغل مقلية

كفتة البرغل هي واحدة من الوجبات الاقتصادية والتي تعطى تجيد لسفرتك، غير انها من الوجبات اللذيذة والمغذية، فهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة ولعمل الكفتة فقط اتبعي الخطوات التالية:

مقادير كفتة البرغل

• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعمًا.
• بصلتان كبيرتان مفرومتان فرمًا ناعمًا.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• كوب من البرغل المغسول والمنقوع (يُنقع لمدة ساعة).
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

كيف يتم عمل كفتة البرغل؟

• أولا نصفي البرغل المنقوع من الماء ونضعه في وعاء عميق.
• بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والبصل إلى البرغل ونخلطهم سويًا.
• ثم نضيف البقدونس والملح والفلفل والبهارات والكمون والبابريكا.
• بعد ذلك نعجن المكونات كلها جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط إلى أصابع أو كرات متوسطة الحجم.
• بعد ذلك نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن جيدًا.
• ثم نضع أصابع الكفتة في الزيت ونقلبها بين الحين والآخر حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
• نقدم الكفتة مباشرة للأكل مع الخبز والسلطة والطحينة.

طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة

• نشوح بصلة مفرومة ناعمًا في إناء على النار ثم نضيف لها الثوم.
• بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل ونتركها تتسبك.
• ثم بعد أن تتسبك تماًمًا نضيف ملعقة صغيرة من معجون الشطة (الهريسة) حسب الرغبة ثم نضيف الكفتة المعدة بالطريقة السابقة.
• بعد ذلك نترك الكفتة في الصلصة لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب مذاق الصلصة.
• يمكنك تقدم الكفتة بالصلصة مع أرز أبيض او ارز بالشعرية مع سلطة بلدي خضراء.

في الختام عرضنا لكم طريقة عمل كفتة البرغل مقلية، من أشهى وألذ وصفات الكفتة، حيث يمزج مذاق البرغل بنكهة اللحم والتوابل لخلق وجبة لذيذة ومشبعة، بإمكانك تنويع الطريقة وإضافة الصلصة لجعلها وجبة متكاملة ولذيذة تشعرك بالدفء في الشتاء جربيها واستمتعي بالطعم المميز.