كيكة البراونيز هي كيكة شهية ولذيذة تحتوي على الشوكولاتة المذابة والزبدة والسكر والبيض والدقيق والفانيليا، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الغني والكثيف والذي يذوب في الفم، ومكن تقديم كيكة البراونيز مع كريمة الفانيليا أو الآيس كريم أو الشوكولاتة السائلة، كما تعد كيكة البراونيز خيارًا رائعًا للحفلات والمناسبات الخاصة أو حتى لتناولها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

مكونات عمل كيكة البراونيز

كيكة البراونيز هي نوع من الكيك اللذيذة المصنوعة من الشوكولاتة وذات قوام طري وغني، ويمكن تقديمها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.

• نصف كوب زبدة غير مملحة، مذابة.
• كوب سكر بني.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• أولا نسخن الفرن إلى 350 درجة قبل دخول الكيك.
• ثم ادهني صينية فرن مستطيلة بالزبدة ورشي عليها القليل من الدقيق.
• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• صبي الخليط في صينية الفرن، ثم اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح لتحضير كيكة البراونيز

• يمكنك استخدام شوكولاتة بالحليب أو شوكولاتة بيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل الفستق الحلبي أو البندق أو القرفة.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه أو المكسرات.

مكونات النوتيلا

• 200 جرام بندق محمص.
• كوب سكر بودرة.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة عمل النوتيلا

• ضعي البندق في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.
• أضيفي السكر البودرة والحليب والزيت النباتي والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• صبي المزيج في وعاء زجاجي نظيف.
• اغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.