طريقة شاي كرك، شاي الكرك هو مشروب ساخن لذيذ ينتشر في جميع أنحاء العالم، وخاصة في دول الخليج العربي. يتميز شاي الكرك بنكهة غنية وكريمية بسبب مزيج الشاي والحليب والسكر والبهارات.شاي الكرك هو مشروب تقليدي من الهند، وقد انتشر إلى دول الخليج العربي في القرن الماضي. يُعتقد أن أصل شاي الكرك هو مدينة كيرلا الهندية، حيث كان يُصنع في الأصل باستخدام الشاي الأسود والهيل وأوراق النعناع.

يُصنع شاي الكرك اليوم باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك الشاي الأسود والحليب والسكر والهيل والزعفران والقرفة والزنجبيل. تختلف الوصفات من منطقة إلى أخرى، ولكن المكونات الأساسية تبقى هي نفسها.

يتم تحضير شاي الكرك عن طريق غلي الماء والهيل والمكونات الأخرى معًا، ثم إضافة الشاي والسكر. يُترك الشاي على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة، ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه الحليب. يُعاد الشاي إلى النار ويُقلب باستمرار حتى يغلي ويكثف. يُقدم شاي الكرك ساخنًا، وعادة ما يُزين بأوراق النعناع أو القرفة. يمكن تقديمه أيضًا مع الحلويات أو المعجنات.

طريقة عمل شاي كرك بأسهل طريقة

المكونات:

• 2 كوب ماء
• 2 كوب حليب
• 3-4 ملاعق سكر
• ملعقة كبيرة شاي أسود
• ملعقة صغيرة هيل حب
• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ضعي الماء والهيل الحب والهيل المطحون.
2. اتركي المكونات حتى تغلي، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
3. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الشاي والسكر.
4. قلبي المكونات جيدًا، ثم اتركيها جانبًا لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الحليب، ثم ضعي القدر على النار مرة أخرى.
6. قلبي المكونات باستمرار حتى يغلي الشاي ويكثف.
7. اسكبي الشاي في أكواب، ثم قدميه ساخنًا.