طريقة عمل الدجاج المحشي ، يعتبر الدجاج المحشي من أشهى الوجبات التي تقدم في أي وقت حتى في أوقات العزومات والحفلات، لأنها وجبة شهية غنية بالعناصر الغذائية الهامة ممتلئة بالمزيد من المكونات التي تجعل منها وجبة متكاملة لا تحتاج معها إلى أي إضافات أخرى، فهي من الممكن تقديمها على مائدة الغذاء ومعها بعض أنواع المقبلات من السلطات والخبز والسمبوسة لتصبح وجبة منفردة بذاتها لا تحتاج للمزيد من الوقت، وتعد الفراخ من أشهى الاكلات التي يحبها الجميع وهي تحتوي على عدد من العناصر الهامة التي من بينها الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تقي الجسم من أغلب الأمراض.

طريقة عمل الدجاج المحشي

تحضير وجبات شهية وممتعة الهدف الأساسي الذي تسعى إليه ربات البيوت، وتهتم دائمًا بتقديمه من أجل إرضاء الجميع، ومع وجود حالة من الغلاء والارتفاع في الأسعار أصبح من الصعب على الأمهات شراء الأكلات الجاهزة وتكلفة العزومات، وهذا ما يجعل الجميع يبحثن عن طرق إعداد أشهى الأكلات بأقل التكاليف.

ويمكن تحضير وجبة الدجاج المحشي عن طريق إحضار المكونات التالية :

• كوب من الأرز.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• دجاجة متوسطة الحجم.
• بصلة مقطعة لقطع صغيرة.
• رشة من الملح.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• 2 معلقة من الزيت.
• نصف معلقة من البهارات.
• معلقة من السمنة.
• 3 أكواب من الشوربة.
• مرقة دجاج.
• معلقة من الزبيب.
• نصف كوب من المكسرات المشكلة.

خطوات تحضير وصفة الدجاج

• تغسل الدجاجة جيدًا بالماء والملح والليمون ويوضع إناء على النار به معلقة من السمنة والبصل المقطع ويقلب على النار حتى يتغير لون البصل ويذبل.
• يضاف الأرز مع الشوربة ورشة من الملح والفلفل الأسود ويقلب الجميع جيدًا ويترك الإناء على نار هادئة حتى ينضج.
• توضع المكسرات والزبيب على الأرز ويرفع الإناء من على النار.
• يوضع الحشو داخل الدجاجة مع الغلق جيدًا حتى لا يتساقط أثناء تسويته.
• تحضر مرقة الدجاج وتوضع في الماء ويرفع الإناء على النار ويترك حتى تمام الغليان وبعدها تضاف الدجاجة المحشية وتغطى حتى تنضج نهائيًا.
• بعد أن تنضج الدجاجة يرفع الإناء من على النار ويوضع بداخل صينية فرن مدهونة بالزيت ورشة من البهارات.
• تدخل الصينية بالدجاجة المسلوقة جيدًا إلى فرن ساخن مسبقًا، وتترك لمدة نصف ساعة حتى تحصل على اللون الأحمر الرائع.
• تترك الدجاجة لمدة عشرة دقائق بعد أن تخرج من الفرن لكي تهدأ قليلًا وبعدها تقدم لتزيين المائدة بوجبة شهية وممتعة.