كرات الدجاج بالجبن، مللنا من طرق الدجاج المعتادة التي اعتدنا عليها سواء كانت دجاج مقلي أو مشوي أو مسلوق لهذا سيكون من الرائع إذا قمنا بتجربة وصفة جديدة للدجاج ولا سيما إذا كانت تلك الوصفة ناجحة ونالت إعجاب الصغار قبل الكبار، ولهذا نعرفكم اليوم على وصفة جديدة ولن تملوا منها أبدًا بعد اليوم وهي وصفة الدجاج بالجبن حيث نقدم الدجاج بها بشكل مختلف وطريقة جديدة وفي نفس الوقت لن تندموا على تجربتها.

مكونات كرات الدجاج بالجبن

لن نستخدم الدجاج في هذه الوصفة بشكله الكامل المعتاد بل سيكون مفرومًا حتى نستطيع أن نمزجه مع الجبن ونشكله حسب الرغبة، ونحتاج لتلك المكونات لتسهيل تحضير الوصفة بالشكل المطلوب:

• نصف كيلو إلى كيلو دجاج مفروم جيدًا في المنزل أو في الخارج ولكن ينبغي أن يكون ناعمًا.
• حبة بيض واحدة.
• ملعقة مليئة بالأعشاب الإيطالية الجاهزة.
• حوالي ربع كيلو من جبن الشيدر وجبن الموتزاريلا المفرومين معًا.
• بصلة واحدة مهروسة.
• نصف كوب أرز مطبوخ على البخار فقط.
• زيت نباتي غزير.
• رشة ملح.
• كوب كامل بقسماط ناعم.

طريقة إعداد كرات الدجاج بالجبن

ستعجب تلك الطريقة الأطفال كثيرًا لأنه سيكون عبارة عن كرات أو أي شكل يفضلونها باستخدام جهاز التقطيع أو التشكيل كما أن الجبن الموجود بداخل الدجاج سيقوم بتغطية جزء كبير من المذاق لهذا لن يمل منه الأطفال وسيطلبونه طوال الوقت، عليكم باتباع هذه الخطوات لتقديمه بطريقة ناجحة:

• تضاف كافة مقادير كرات الدجاج بالجبن عدا الجبن في آن واحد في نفس الوعاء ونستخدم ملعقة خشبية من أجل خلطهم ويمكن ارتداء قفازات وعجن الدجاج المفروم مع باقي المقادير حتى يمتزجوا كليًا.
• يفضل ترك العجين قبل الاستخدام ربع ساعة على الأقل حتى يتداخل تمامًا ويصبح جاهز للاستخدام.
• بعدها بواسطة الملعقة يتم فصل مقدار ملعقتين من العجين ويشكل مثل الكرات أو الشكل المرغوب به ونستخدم الجبن المبشور في الحشو من الداخل ونستمر في هذا حتى تنتهي العجينة ونغلق كل واحدة بشكل جيد.
• ثم يتم غمر كل واحدة من كرات الدجاج بالبقسماط وتحفظ في الثلاجة حتى نحتاجها أو تسخينها مباشرةً في الزيت النباتي الساخن.