قلي البطاطس بدون زيت، هناك محبين كثر في كل منزل للبطاطس المقلية فهي عبارة عن أصابع البطاطس بدون إضافات يتم قليها في الزيت في أقل من خمس دقائق لتصبح ذهبية ومقرمشة ثم نضيف إليها ما نريد، على الرغم من تلك البساطة إلا أن محبيها كثر وفي نفس الوقت تتخوف منها الكثير من الأمهات بسبب واضح جدًا وهي احتياجها لمقدار غزير من الزيت لتسويتها وهو ما يسبب أضرارًا كثيرة على الصحة العامة للكبار والصغار ولا سيما صحة القلب، لذلك وجدت الطرق الصحية لتحضير البطاطس بدون زيت فما هي هذه الطريقة؟

طريقة صحية لقلي البطاطس

إذا كنتم من محبين البطاطس المقلية ولكن تبتعدون عنها قدر الإمكان لما تحتويه على مقدار غزير من الزيت فإن تلك الطريقة ستكون المنقذة لكم فلن تحتاجوا بها إلى الزيت في أي شيء وستحصلون على ألذ بطاطس مقلية في نفس الوقت:

• يتم تحضير البطاطس من خلال غسلها وتقطيعها أصابع مثل البطاطس المقلية المعتادة ثم نغسلها من النشا ونجففها قدر الإمكان بعدها.
• نحضر صينية غير قابلة للصق إن وجدت وتبطن بورق الزبدة وترص بها البطاطس بجانب بعضها ثم نضعها بالفرن ذو حرارة 180.
• بعد حوالي ربع ساعة من تسخين البطاطس في الفرن سنلاحظ أن اللون صار ذهبيًا وهذا يدل على نجاح التسوية.
• نخرجها من الفرن ونضيف عليها الصوصات أو التوابل المختلفة لتناولها بشكل مختلف وصحي بدون زيوت.

طريقة قلي البطاطس بدون زيت

طريقة أخرى معروفة لتحضير البطاطس المقلي بدون الحاجة إلى نقطة واحد حتى من الزيت وتكون البطاطس المعدة بهذه الطريقة صحية تمامًا ومذاقها لذيذ وهي عبارة عن:

• نستخدم في هذه الطريقة المقلاة الكهربية أو الأير فراير التي أصبح الإقبال عليها أكثر الفترة الأخيرة بعد معرفة مدى فوائدها ونجاحها في تحضير جميع وصفات الطعام المقلية بدون زيت وبشكل ناجح.
• إذ يتم وضع البطاطس في الوعاء الخاص بالمقلاة ونرش عليها رشة بسيطة من زيت نباتي ونضعها على الفور للتسوية.
• لن تستغرق تلك العملية ربع ساعة لنحصل على بطاطس مقلية مثل المطاعم وبطريقة صحية