البط بالبرتقال من الأطباق الرئيسية المميزة التي تقدم في المناسبات والأعياد، حيث يتمتع بنكهة لذيذة وغنية بطعم البرتقال الحامض والحلو، كما أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهو يصلح لجميع المناسبات ويجعل سفرتك مميزة ورائعة، سنعرض لكم اليوم في مقالنا طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة وبسيطة ستعديه مثل الشيفات المحترفين.

طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة

تختلف طرق اعداد البط بالبرتقال سنقدم لكم اليوم أسهل وإذ وصفه ستضفي على البط طعم مميز وشهى بكل الاسرار وهي الطريقة التي يتبعها العديد من الشيفات في كبرى المطاعم.

طريقة البط بالبرتقال في الفرن

لعمل تلك الوصفة نحتاج الى المكونات التالية:

• بطة كبيرة الحجم
• كوب من عصير البرتقال
• كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من العسل
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• حبة من البرتقال
• بصلة كبيرة مفرومة
• فصين من الثوم المفروم
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ازاي اعمل البط في الفرن؟

• اغسلي البطة جيدًا بالماء والخل، ثم جففيها بمناديل مطبخ.
• بعد ذلك اخلطي عصير البرتقال والماء والعسل والملح والفلفل الأسود في وعاء.
• ثم اسكبي التتبيله على البطة من الداخل والخارج، ثم ادعكيها جيدًا حتى تتشرب التتبيله.
• بعد ذلك ضعي البطة في صينية فرن، ثم ضعي حبة برتقال مقطعه لشرائح والبصل والثوم المفرومين في البطة.
• ثم سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
• بعد ذلك اسكبي البصل والثوم على البطة في الصينية.
• ثم غطي الصينية بورق الفويل، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3 ساعات.
• بعد ذلك أزيلي ورق الفويل، ثم أعدي البطة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتحمر.
• ثم بعدها قدمي البط بالبرتقال ساخنًا.
• كما يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى التتبيله حسب الرغبة، مثل: القرفة، والزنجبيل، أو الحبهان.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات إلى الصينية، مثل: الجزر، أو الكوسا، أو الباذنجان.
• إذا كنت ترغبين في تحضير البط بالبرتقال في الفرن الكهربائي، فيمكنك تقليل درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية، وزيادة وقت الطهي إلى 4 ساعات.

فوائد البط بالبرتقال

البط بالبرتقال من الأطباق الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، منها:

• البروتين: يوفر البط مصدرًا جيدًا للبروتين، والذي يعد من أهم العناصر الغذائية اللازمة لنمو وإصلاح الأنسجة.
• الحديد: يحتوي البط على نسبة جيدة من الحديد، والذي يعد من المعادن المهمة لتكوين خلايا الدم الحمراء.
• فيتامين ب 12: يحتوي البط على نسبة جيدة من فيتامين ب 12، والذي يعد من الفيتامينات المهمة لصحة الجهاز العصبي.
• فيتامينات سي وأ: يحتوي البط على نسبة جيدة من فيتامين سي وأ، وهما من الفيتامينات المهمة لتعزيز المناعة.

عرضنا لكم طريقة عمل البط بالبرتقال، حيث انه من الأطباق الشهية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.