بسكويت الشاي، هو افضل انواع البسكويت ومهما يظهر جديد في عالم البسكويت الا انه افضل بسكوين ويحبه الجميع ويمكن اعداده للفطار او وقت الظهيرة او تقديمه للضيوف مع كوب من الشاي ويتميز بطعمه الشهي واللذيذ وهو كسر للروتين وشئ صحي ولذيذ لافراد اسرتك وبالاضافة لطعمه الشهي واللذيذ يتميز بسهوله عمله ومكوناته البسيطة الموجودة في كل مطبخ ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل بسكويت الشاي اللذيذ.

طريقة عمل بسكوت الشاي

لا يحتاج بسكويت الشاي الى الكثير من المكونات المعقدة بل على العكس هو مكوناته كلها بسيطة وغير معقدة ولا يحتاج وقت او جهد وفيما يلي مكونات بسكويت الشاي اللذيذ:

مكونات بسكوت الشاي:

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكوت الشاي

• نقوم في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والسكر والفانيليا والملح والبيكنج باودر، ونقوم بخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
• ثم نقوم بأضافة الزبدة الطرية ثم نضيف البيض ونقوم بخلطهم بمضرب البيض حتى نحصل على عجينة طرية.
• ثم نترك العجينة حتى ترتاح ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، أو يمكن تشكيلها باستخدام ماكينة البسكوت لعمل أشكال مختلفة
• ثم نقوم برص كرات البسكويت في صينية مناسبة وان تكون بمادة دهنية او بها ورق الزبدة
• ثم نقوم بادختل البسكوت داخل الفرن ويترك لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من جميع الجوانب.
• بعد تمام النضج اخرجي البسكوت من الفرن.
• ثم نترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه وذلك حتى يلا يتكسر البسكوت ويتماسك بشكل أفضل.
• ثم يتم تقديم البسكوت مع الشاي كوجبة إفطار أو تناوله كنوع من الحلوى المميزة، او يمكن تقديمه للضيوف.
• ولحفظ البسكويت يجب تغطيته جيدا حتى لا يتم تهويته.