عشاء خفيف وصحي ، من الوجبات الخفيفة والصحية اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، وتصلح في الأوقات الحرجة لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت، وسهلة التحضير، ويتميز بفائدته الصحية، وبقيمته الغذائية العالية أيضًا، نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة، بالإضافة إلى  بساطة مكوناته أيضًا، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام شهي ومبتكر في نفس الوقت لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره، كما يمكنكم تجربة شوربة اندومي بالدجاج  وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل عشاء خفيف وصحي بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات عشاء خفيف وصحي

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات عشاء خفيف وصحي، وهي كالآتي:

• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ¾ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 300 جم فطر مقطع شرائح.
• 2 علبة تونة (160 جم)
• علبة ذرة (80 جم).
• 160 جم جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
• القليل من الخيار المخلل أو الزيتون الأخضر مفروم ناعم.
• 10 خبز تورتيلا صغير الحجم (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل بدلًا من شرائه).
• بقدونس مفروم ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير عشاء خفيف وصحي، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها زيت الزيتون والبصل المفروم ناعم ونقلب من وقت لآخر لمدة 3 دقائق.
• ثم نضيف الفلفل الأحمر المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل.
• ثم نضيف الفطر ونقلب.
• بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا، ثم نقلبهم.
• ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة 5 دقائق.
• ثم نرفع الغطاء ونقلب المكونات.
• بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار.
• ثم نضع الخضار الناضج في وعاء آخر.
• ثم نضيف إليه التونة بعد  تفتتها والذرة والمخلل، ثم نخلطهم جيدًا.
• بعد ذلك نضيف 60 جم من الجبنة الموزاريلا المبشورة ونخلطهم جيدًا.
• ثم نحضر خبز التورتيلا ونغلقهم على شكل قمع، ثم نغلق كل قمع بخلة أسنان.
• ثم نقوم بحشو الخبز بالحشوة.
• بعد ذلك نضيف فوق الحشوة القليل من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نرص فيها الخبز، ثم نوزع على الخبز القليل من الجبنة الموزاريلا المبشورة.

• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا ونترك الخبز حتى يتحمر وتذوب الجبنة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نزين الخبز بالبقدونس المفروم ناعم.
• ثم نقدم عشاء خفيف وصحي في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.