فطائر العدس المقلية ، من الأكلات الصحية اللذيذة والشهية التي انتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة، حيث حازت على إعجاب الكثير، وهي غنية بالبروتينات والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية العديدة، فهي تعد وجبة غذائية متكاملة، كما أنها تتميز بسهولة التحضير، وبساطة المكونات، بالأضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها في المنزل لأفراد أسرتهم لما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة صينية باذنجان بالخضار وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر العدس المقلية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطائر العدس المقلية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر العدس المقلية، وهي كالآتي:

• كوب ونصف من العدس الأحمر المجفف.
• رأس الكرات مقطعة قطع صغيرة.
• 2 فص ثوم كبير الحجم.
• حبة جزر مبشورة.
• ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر العدس المقلية، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه العدس الأحمر، ثم نغمره بالماء وننقعه في الماء لمدة ساعتين.
• ثم نصفي العدس من الماء.
• ثم نحضر محضرة الطعام ونضيف إليها العدس وقطع الكرات والثوم المفروم ناعم والبقدونس المفروم ناعم والجزر المبشور وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم.
• بعد ذلك نضع الخليط في وعاء.
• ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون.
• بعد ذلك نشكل الخليط إلى كرات متساوية في الحجم ونضغط عليها باليد قليلًا، ثم نضعهم في المقلاة.

• ثم نقلب الفطائر على الجهة عندما تكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
• بعد ذلك نرفع فطائر العدس من المقلاة على مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم فطائر العدس المقلية في طبق التقديم مع صوص التقديم.
• وبالهنا والشفا.