الجلاش الحلو هو من أسرع وألذ الحلويات التي يمكن إعدادها لجميع أفراد الأسرة، فهذه الوصفة محببة لدي الكبار والأطفال الصغار والتي لا تستغرق الكثير من الوقت أو المجهود عند إعدادها ويمكن أعداد الحلوي علي شكل أصابع او صينية ، كما يمكن أعدادها سادة أ بحشوات مختلفة، ومن خلال المقال سوف يتم عرض طرق مختلفة لإعداد وصفة اليوم.

الجلاش الحلو

من خلال المقال يمكنك التعرف علي طريقة عمل تارت المانجو، أما عن طريقة عمل أصابع الجلاش بالقشطة فمكوناتها كالتالي:

• نصف لفه من عجينة الجلاش.
• عدد 2 كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• عدد كوب من الزبدة السائلة.
• نصف كوب من السميد.
• عدد 2 كوب من القطر” الشربات”.
• ملعقتان كبيرتان فستق ناعم.

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالقشدة

• يتم تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الجلاش علي درجة حرارة 200 .
• علي نار متوسطة يتم وضع السميد والحليب والسكر في إناء.
• يتم التقليب بشكل مستمر حتي يتماسك قوام السميد.
• ثم نغطي الحشوة بكيس نايلون، ونتركها حتى تبرد.
• يتم فرد طبقات الجلاش على سطح أملس، ونمسح الجلاش بكمية بسيطة من السمن بفرشاة الطعام.
• ثم نقوم بطي الجانب القصير من ورقة الجلاش مرتين، حتى يتكون عندنا 3 طبقات عجين فوق بعضهم.
• يوضع ملعقة من الحشو في  الجزء السفلي من عجينة الجلاش، ثم نطوي أطراف الورقة، ونلف العجينة على الحشو الداخلي 3 أو 4 مرات على هيئة أصابع.
• نضع أصابع الجلاش في صينية في الفرن الذي سبق تسخينه، مع الحذر أن يكون أطراف العجين لأسفل.
• ثم نمسح سطح أصابع الجلاش بالسمن، وندخلها للفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• وبعد إخراجها نضع القطر أو الشربات على أصابع الجلاش ورش على وجهها الفستق الناعم.

الجلاش الحلو باللبن والبيض

من خلال المقال يمكنك التعرف علي طريقة عمل حلوي السويسرول، أما عن مكونات وطريقة إعداد وصفتنا اليوم باللبن والبيض فهي كالتالي:

• عبوة من الجلاش.
• نصف كوب من السمن.
• مكسرات حسب الرغبة.
• بيضة واحدة.
• عدد كوب واحد حليب.
• طريقة إعداد الشربات ومقادير كالتالي: “كوب من السكر – كوب من الماء – فانيليا”.

طريقة الإعداد

• يتم دهن صينية بالسمن الذائب.
• ثم نفرد طبقتان من الجلاش على صينية ويوضع قليل من السمن عليها.
• ثم نضع طبقتين جلاش مرة أخري ونضع عليهم المكسرات.
• نضيف طبقة جلاش أخرى، ونرش عليها مكسرات، ونكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية الجلاش الموجودة.
• ثم ندهن وجه الجلاش بالسمن.
• يوضع كوب من الحليب فوق الخليط بعدما سبق تقطيعه إلى مربعات حجمها صغير.
• ثم بعد ذلك ندخل الصينية للفرن الذي سبق تسخينه، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.