حمص بالخضار ، من الأكلات الشهية والمميزة التي تنال اعجاب الكثير، كما أنها تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، بالإضافة إلى أنها غنية بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، وذلك لأن الحمص غني بالحديد والفسفور، بالإضافة إلى الخضار، وتبحث الكثير من السيدات عن طرق عمل وصفات بالحمص سهلة ومغذية لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله بطريقة سهلة وشهية، كما يمكنكم تجربة صينية بطاطس بالكفتة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حمص بالخضار بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات حمص بالخضار

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات حمص بالخضار، وهي كالآتي:

• حبة فلفل أحمر مقطع قطع متوسطة.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر مقطع قطع متوسطة.
• حبة بصل مقطع جوانح.
• 3 حبات طماطم مقشر مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الكمون
• 3 أكواب من الحمص المسلوق.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المقلي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب شاي من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير حمص بالخضار، وهي كالآتي:

1. نحضر الفلفل الأحمر والأخضر، ثم نغسلهم جيدًا بالماء، ثم نقطعهم قطع متوسطة.
2. ثم نحضر حبة البصل ونقشرها، ثم نغسلها جيدًا بالماء، ثم نقطعها جوانح.
3. ثم نحضر الثوم ونقشره، ثم نغسله جيدًا بالماء، ثم نفرمه ناعم.
4. بعد ذلك نحضر الطماطم، ثم نغسله جيدًا بالماء، ثم نقشره ونفرمه ناعم.
5. ثم نحضر بايركس ونضيف إليه الخضار والحمص المسلوق والثوم وصلصة الطماطم والملح والكمون والفلفل الأسود والشطة والفلفل الأحمر المقلي وزيت الزيتون، ثم نخلطهم جيدًا.
6. ثم نساوي المكونات في الصينية.
7. بعد ذلك نحضر ورقة زبدة، ثم نبللها بالماء.
8. ثم نضع ورقة الزبدة فوق المكونات.
9. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لمدة 45 دقيقة وبين كل فترة نفتح الفرن ونحرك المكونات، ثم ندخل الصينية الفرن مرة ثانية.
10. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نزيل ورقة الزبدة.
11. ثم نقدم حمص بالخضار في طبق التقديم.
12. وبالهنا والشفا.