تبحث الكثير من السيدات عن عمل وصفات سهلة وسريعة من الحلويات ومن أفضل وأبسط الوصفات هي كب كيك محشي بالمربى ، فهو مغذي ولذيذ كما أنه مفيد للأطفال فهو يتميز بشكل رائع ومحبب للأطفال يتم تحضيره من مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة بكثرة بالمنزل، وتعد طريقة تحضيره سهلة جداً ويتميز الكيك بقوام هش وإسفنجي كما يمكن تزينه بطرق عديدة ومختلفة سوف نقوم باستخدام المربى واللوز لتزيين الكيك بها، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة كمل كب كيك محشي بالمربى بخطوات سهلة وبسيطة جداً.

مكونات عمل كب كيك محشي بالمربى

لعمل هذه الوصفة نحتاج إلي بعض المكونات البسيطة وهي كما يلي:ـ

• 2 بيضة.
• 100 جرام سكر ما يعادل نصف كوب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا 8 جرام.
• رشة من الملح.
• علبة من الزبادي 125 جرام.
• 50 مل من الحليب ما يعادل ربع كوب.
• 100 مل من الزيت ما يعادل نصف كوب.
• 200 جرام من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

للتزين

• مربى بالفراولة.
• لوز.

  

طريقة التحضير

خطوات وصفة كب كيك محشي بالمربى تتم بطريقة بسيطة هي كما يلي:ـ

1. نحضر وعاء عميق جاف تماماً نضع به البيض، ثم نضيف السكر والفانيليا ورشة من الملح.
2. ثم نخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتي تختلط مع بعضها البعض وتتجانس تماما.
3. نضيف الحليب والزبادي ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات حتي تتجانس تماماً.
4. في وعاء آخر نخلط البيكنج بودر مع الدقيق، ثم نقوم بنخل خليط الدقيق فوق خليط البيض السابق.
5. ثم نمزج المكونات مع بعضها البعض حتي تتجانس ويصبح الخليط ناعم وخالي من أي تكتلات صغيرة.
6. نجهز قالب كب كيك مبطن بورق ثم نقوم بتوزيع الخليط داخل القوالب حتي المنتصف فقط لا نملئ القالب حتي النهاية.
7. ثم نوزع القليل من المربى على وجه كل قالب في المنتصف، ثم نرش على الوجه القليل من اللوز.

طريقة تسوية الكب كيك

• نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثم ندخل القالب الفرن على الرف الشبكي في المنتصف.
• نترك الكيك حتي يرتفع وينضج لمدة حوالي 20 دقيقة.
• نخرجه من الفرن ثم يترك حتي يبرد ثم نزيل الورق عنه.
• ثم يزين بالقليل من المربى واللوز من أعلى ثم يقدم بألف هنا وشفا.