تعتبر الكيكة من الحلويات المشهورة في معظم المنازل حيث أنها سهلة التحضير بعدة طرق ولها نكهات رائعة وأهمها البرتقال، وايضا تحتوي كيكة البرتقال علي عناصر غذائية مفيدة، لذلك سنوضح لك طريقة تحضير كيكة البرتقال خطوة بخطوة.

مكونات كيكة البرتقال:

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• كوب وربع سكر أبيض.
• ربع كوب سمن.
•  كوب عصير برتقال.
• يجب تحضير نصف برتقالة مبشورة.
• أربع بيضات.
• قشر برتقالة.
• سكر مطحون.

طريقة تحضير الكيكة:

1. الجمع بين السمن والسكر الأبيض في وعاء الخلط.
2. أضيفي البيض بالتدريج، ثم خلاصة الفانيليا.
3. يجب دمج مكونات العجينة الجافة قبل إضافتها إلى الخلاط.
4. أضيفي عصير البرتقال تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم أضيفي بشر البرتقالة.
5. ضعي الخليط في قالب الكيك المغطى بالدقيق والزبدة، ثم اخبزيه لمدة 30 دقيقة.
6. يقدم مع قشر البرتقال للتزيين.

مكونات كيكة البرتقال بالكراميل:

1. 2 ونصف كوب من دقيق.
2. 4 بيضات.
3. كوب واحد من السكر.
4. نصف كوب زيت.
5. ربع كوب حليب.
6. كوب عصير برتقال.
7. ملعقة كبيرة بكينج بودر.
8. كوب سكر وملعقتين من اللبن للكراميل.
9. شرائح برتقال وجوز هند للتزيين.

طريقة التحضير الكيكة:

• أضيفي السكر ثم الحليب.
• تُمزج مكونات الكيك في وعاء الخلط.
• رتبي شرائح البرتقال في قاع الصينية، يليه الكراميل، وأخيراً خليط الكيك.
• قومي بوضع الكيكة في الفرن حتى تنضج.
• اقلب قالب الكيك وزينه بجوز الهند.

مكونات كيكة الذرة بالبرتقال:

• 3 أكواب دقيق الذرة.
• اربع بيضات.
• كوب ونصف سكر.
• كوب الا ربع سمنة.
• كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بكينج باودر.
• رشة ملح.
• كوب عصير برتقال.
• برتقال مقطع للتزيين.

طريقة التحضير:

• ضعي السمن والسكر في وعاء خلط كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانسًا.
• في طبق منفصل، اخلطي البيض وخلاصة الفانيليا معًا حتى يصبح الخليط سميكًا.
• اخفقي البيض المخفوق وعصير البرتقال مع خليط السمن والسكر حتى يمتزجوا تماماً.
• في وعاء منفصل، يجمع الدقيق ومسحوق الخبز وقليل من الملح.
• أثناء الخفق المستمر، أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج السكر والسمن.
•  يُسكب خليط كيكة الذرة في طبق الخبز .
• تُخبز الصينية على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
• اتركها لتبرد قبل تقطيع وتقديم كعكة الذرة.