كيكة الشكولاتة بالصوص الغامق هي حلى لذيذ وشهي، يتميز بطعمه الغني بالكاكاو والصوص الغامق اللذيذ، يمكن تقديمها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.

مكونات كيكة الشكولاتة

• 2 كوب دقيق.
•  1 كوب سكر.
•  3 بيضات.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 كوب حليب.
•  3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
•  1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
•  1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الصوص الغامق

• 1 كوب كريمة سائلة.
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

1. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت والحليب والفانيليا.
3. ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
4. ضيفي الكاكاو وقلبي حتى يتجانس الخليط.
5. صبي الخليط في قالب كيك، ثم يتم تبطين بورق زبدة.
6. اخبزي الكيك في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من منتصف الكيك.
7. دعي الكيك يبرد تماما قبل وضعه في الصوص.

تحضير الصوص الغامق

1. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
2. ضيفي السكر وقلبي حتى يذوب.
3. ثم ضيفي الكريمة الساخنة والشوكولاتة المبشورة والملح.
4. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
5. اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. ثم بعدها قطعي الكيك إلى شرائح، ثم ضعي شريحة من الكيك في طبق التقديم.
7. اسكبي القليل من الصوص فوق الكيك، ثم كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية.
8. اتركي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة بالقهوة هشة

كيكة القهوة الهشة هي حلى لذيذ وشهي، يتميز بطعمه الغني بالقهوة وقوامه الهش، يمكن تقديمها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.

مكونات كيكة القهوة الهشة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 3/4 كوب حليب.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.

طريقة عمل كيكة القهوة الهش

1. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت والحليب والفانيليا.
3. ثم ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
4. بعدها ضيفي القهوة وقلبي حتى يتجانس الخليط.
5. صبي الخليط في قالب كيك، ثم اخبزي الكيك في فرن لمدة 30-35 دقيقة.