كرات جوز الهند ، من أبسط الوصفات التي يتم تقديمها بالمنزل سهلة وسريعة ولا تحتاج إلي الكثير من الوقت، تمتاز بطعم رائع ولذيذ تقدم بجانب العديد من المشروبات مناسبة جداً  للضيوف والكثير من المناسبات الأخرى، يتم تجهيزها باستخدام مكونات سهلة وبسيطة، كما تتميز بطعم رائع لاحتوائها على السميد، وتتوفر طرق عديدة ومختلفة لعملها حيث تتوفر طريقة تحضيرها باردة بدون استخدام الفرن أو باستخدام الفرن، فهى حلوة رائعة ولذيذة وتعد من أشهى الحلويات التي يمكن إعدادها بالمنزل، فمن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لعمل كرات جوز الهند باستخدام السميد وباستخدام الفرن.

مكونات عمل كرات جوز الهند بالسميد

نحتاج إلي مكونات سهلة وبسيطة جداً لعمل كرات جوز الهند وهي كما يلي:ـ

• كوبان وربع من جوز الهند.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من السميد.
• ملعقة صغيرة من البكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

يتم تحضير كرات جوز الهند بطريقة سهلة وسريعة لا تحتاج إلي الكثير من الوقت وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء كبير نقوم بخلط جوز الهند مع السميد ونقلب المكونات.
2. ثم يضاف البيكنج بودر ونقلب المكونات بشكل جيد.
3. في وعاء آخر نضيف البيض والفانيليا والسكر، ثم يضاف بشر البرتقال ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض.
4. نقوم بإضافة الزيت ثم نخفق المكونات جيداً مع بعضها البعض.
5. نضيف خليط جوز الهند والسميد إلي خليط البيض ونقلب المكونات، حتي يتشكل لدينا خليط متجانس.

طريقة التشكيل

1. في البداية نجهز صينية فرن ثم نقوم بتبطينها بورقة من ورق الزبدة.
2. ثم نقوم بتشكيل الخليط إلي كرات متوسطة الحجم، ثم توضع الكرات داخل الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
3. ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الشبكي في المنتصف.
4. مدة التسوية هي ربع ساعة، بعد مرور 15 دقيقة نقوم بإخراجها من الفرن.
5. ثم تترك حتي تصبح دافئة أو تبرد تماماً ، ثم ترش بجوز الهند المبشور كنوع من التزيين، ثم تقدم بألف هنا وشفا.