سنتعرف على طريقة عمل التورته حيث تعد التورته واحدة من الحلويات الشهية والمحببة لدى الصغار والكبار، وخاصة الأطفال الذين يعشقونها لذا، نجد الأمهات تسعى دائما لمعرفة كيفية صنع التورتة في المنزل بجودة تشبه المحلات وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل التورته في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل التورته 

المكونات

• 6 بيضات.
• كوب سكر بودرة.
• كوب دقيق.
• فانيليا.
• رشة ملح.
• بيكنج باودر.
• كريم شانتيه.
• الشراب السكري.
• شرائح أناناس.
• شرائح كيوي.
• شرائح فراولة.
• مكسرات مطحونة.

تحضير العجينة

• في البداية قومي بفصل الصفار عن بياض البيض.
• بعد ذلك ضعي البياض في وعاء عميق والصفار في وعاء آخر.
• ومن ثم قومي بوضع نصف كمية السكر فوق صفار البيض، وأضيفي الفانيليا ثم اخفقيهم جيدًا باستخدام مضرب كهربائي.
• ثم قومي بخفق بياض البيض جيدًا حتى يصبح قوامه صلبًا، ثم أضيفي السكر تدريجيًا وواصلي الخفق.

• أضيفي بياض البيض المخفوق إلى خليط الصفار تدريجياً واخلطيهم جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق والملح ومسحوق الخبز تدريجياً واستمري في الخفق برفق.

الخبز والتزيين

• في البداية قومي بتحضير صينية الخبز وادهنيها بالزيت، ثم رشي كمية بسيطة من الدقيق.
• بعد ذلك اسكبي الخليط السابق في الصينية.
• ومن ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية فيه لمدة 30 دقيقة.
• اختبري درجة تسوية التورتة بواسطة إدخال سكينة في منتصفها للتأكد من اكتمال النضج.
• في النهاية قومي بنقل التورتة إلى منخل سلكي واتركيها تبرد.

كيفية تحضير تورته البرتقال

المكونات:

• كوبان من الطحين.
• أربع بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• باكينج باودر.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بإحضار وعاء كبير، ضعي البيض والسكر والفانيليا.
• ومن ثم قومي بخفق المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يذوب السكر تمامًا.
• ثم أضيفي عصير البرتقال وواصلي الخفق حتى يتم إنتاج الرغوة.
• بعد ذلك أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخفق وأضيفي نصف كمية الدقيق ببطء.
• بعد ذلك، قومي بإضافة الباكينج باودر والكمية المتبقية من الدقيق واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• احضري صينية للفرن واسكبي الخليط فيها.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركيها لتخبز لمدة مناسبة.
• في النهاية بعد الانتهاء من الخبز، قومي بتزيين الكعكة باستخدام كريمة مخفوقة بأشكال متنوعة من كيس الحلواني.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتورتة البرتقال اللذيذة وتقديمها لعائلتك وأصدقائك كحلوى لذيذة في أي مناسبة.

في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل التورته في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي تشبه تلك المتوفرة في المحلات ويمكنك أيضًا تجربة تورتة بالبرتقال باستخدام مكونات بسيطة وستكون هذه الوصفة إضافة رائعة إلى قائمة حلوياتك المنزلية تذوقوا واستمتعوا بالنتائج اللذيذة.