لا شك أن الجبنة هي من أهم المواد الغذائية التي يمكن استهلاكها، فهي مصدر غني بالكالسيوم والبروتين والدهون، وتُستخدم في العديد من الأطباق والوصفات الغذائية، كما انها من بين أنواع الجبن الشهيرة في المنطقة العربية هي الجبنة القريش، والتي تعتبر ذات طعمٍ مميز ومختلف، وتستخدم في العديد من الأطباق الشهية، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل الجبنة القريش وكيفية صنعها بأسهل الطُرق.

طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحي

أذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل جبنة اقتصادية وصحية ولذيذة معنا اليوم الجبنة القريش فهي مغذية ولذيذة وكريميه كما انها تفيدك لو كنتي تتبعي حمية غذائية فهي مثالية في أنظمة الطعام مخفض السعرات والغنى بالفيتامينات والمعادن، علاوة على ذلك فهي غنية بالكلسيوم الذي يساعد اطفالك على النمو الصحيح بصحة وحيوية ولعمل جبنة قريش ناعمة وكريميه اتبعي الخطوات التالية:

مكونات الجبنة القريش باللبن

• 3 لترات من اللبن الطازج.
• عصير حبة واحدة من الليمون الطبيعي.
• 4 ملعقة كبيرة من ملح الطعام ويمكن زيادة الملح او تقليله حسب رغبتك.

كيف تصنع جبن القريش في المنزل؟

• أولا يتم سكب اللبن الطازج في قدر ووضعه على النار الهادئة، والتحريك بشكل مستمر لمنع تشكُّل طبقة القشطة العلوية.
• بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون تدريجيًا إلى اللبن الساخن حتى يصل إلى درجة الغليان.
• ثم يتم مواصلة التحريك بشكل مستمر حتى تظهر كتل الجبنة بشكل واضح ويکون الحليب منفصل عن الشرش.
• بعد ذلك يتم إضافة الملح والتحريك جيدًا.
• ثم يتم تصفية الجبنة بغربال رقيق او مصفاة ويمكن وضعها على حصير جبنة قريش ان وجدت لفصل الجبنة عن الشرش.
• بعد ذلك يتم غسل الجبنة بالماء البارد لإزالة الحموضة الزائدة.
• ثم يتم وضع الجبنة في صينية وتُغطَّى جيدًا وتحفظ في الثلاجة وبذلك تكون الجبنة القريش جاهزة للاستخدام.
• عند تناول الجبنة القريش يمكن تقديمها كوجبة فطور أو عشاء، ويمكن إضافتها إلى السلطات والمقبلات كما يمكن استخدامها في الطبخ والحلويات.

في النهاية، تعتبر طريقة عمل الجبنة القريش سهلة وبسيطة، وتتم بدون الحاجة إلى مواد حافظة، مما يؤكد جودة وصفاء المنتج النهائي، لذلك، يمكن لأي شخص تحضير الجبنة القريش في المنزل بسهولة ويسر والاستمتاع بالطعم الكريمى الرائع.