الجبنة الرومي هي واحدة من أشهر أنواع الجبن التي يتم استخدامها في العديد من الوصفات والمأكولات، وبدلاً من شراء الجبنة الرومي جاهزة من المتاجر، يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك، إليكم طريقة سهلة ومبسطة لصنع الجبنة الرومي اللذيذة في راحة منزلك، قد يبدو تحضير الجبنة في المنزل مهمة صعبة ومعقدة، ولكن في الواقع، يمكنك الحصول على نتائج رائعة باستخدام بضعة مكونات بسيطة وبضع خطوات سهلة، سنقدم لكم خطوات مفصلة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل بأسهل الطرق، استعدوا لتجربة النكهة الغنية والقوام الكريمي لهذه الجبنة الشهية.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

المكونات:

• 2 لتر من الحليب الطازج
• ربع كوب من عصير الليمون
• ملح حسب الذوق

الخطوات:

1. سخن الحليب: ضع الحليب في وعاء كبير وسخنه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية، احرص على مراقبة درجة الحرارة باستمرار باستخدام ميزان حرارة للمطبخ.
2. إضافة عصير الليمون: بعد أن يصل الحليب إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضف عصير الليمون تدريجياً واستمر في التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق، ستلاحظ أن الحليب سيبدأ في التخثر وفصل الماء عن المواد الصلبة.
3. تصفية الخليط: استخدم منخل ناعم أو قطعة قماش نظيفة لتصفية الخليط وفصل الماء عن الجبنة، قم بصب الخليط في المنخل واتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تصفيته تمامًا.
4. تشكيل الجبنة: بعد التصفية، قم بتكوين الجبنة في الشكل الذي ترغب به، يمكنك تشكيلها على شكل كرة أو قالب مستطيل، احرص على تضمين الملح وتوزيعه بالتساوي في الجبنة أثناء عملية التشكيل.
5. تخزين الجبنة: قم بوضع الجبنة في وعاء محكم الغلق واتركها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل، ستلاحظ أن الجبنة ستصبح أكثر قوامًا وملمسًا صلبًا بعد التبريد.

الجبنة الرومي

وهكذا، تكون قد أنجزت تحضير الجبنة الرومي في المنزل باستخدام أسهل الطرق، يمكنك استخدام هذه الجبنة في العديد من الأطباق اللذيذة مثل السندويشات والبيتزا والمعكرونة، جربها واستمتع بطعم الجبنة الرومي الطازجة المحضرة في المنزل، يمكننا القول بأن تحضير الجبنة الرومي في المنزل ليس بالأمر الصعب، باستخدام هذه الوصفة البسيطة والخطوات المفصلة، يمكنك الاستمتاع بجبنة رومي طازجة ولذيذة بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي في أي وقت تشاء.