في كل مطبخ عربي، تعتبر البهارات السبع أساسية وحلوة لإضافة نكهة رائعة وعمق للأطعمة إنها تحتوي على مزيج فريد من المكونات التي تجمع بين النكهة الحارة والحلوة والحامضة والملحة، مما يمنح الأطباق طعمًا لا يقاوم.

طريقة عمل البهارات السبع

لا شك أن البهارات السبع تتواجد في العديد من المتاجر والأسواق، ولكن لا شيء يضاهي طعم وروائح البهارات الطازجة التي يتم إعدادها في المنزل في هذا المقال، سوف نسلط الضوء على طريقة عمل البهارات السبع في المنزل ونقدم لكم وصفة سحرية للبهارات التي لن ترغبوا في تركها بعد اليوم.

قبل أن نتطرق إلى الوصفة، يفضل الحديث قليلاً عن البهارات السبع وفوائدها الصحية الأعشاب والتوابل المستخدمة في البهارات السبع غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة التي تحتوي على خصائص طبية مفيدة على سبيل المثال، فإن الكركم الموجود في البهارات السبع يحتوي على مركب يسمى الكركومين الذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومن المعروف أن الزعفران له تأثير مهدئ ومسكن للآلام بالإضافة إلى ذلك، البهارات السبع تعزز العملية الهضمية وتحسن الصحة العامة.

والآن، سنتعرف على وصفتنا السحرية للبهارات السبع:

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة من البهار الأسود (الفلفل الأسود).
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل.
• 1 ملعقة صغيرة من القرنفل.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

الطريقة:

1. قومي بطحن كافة المكونات في مطحنة بهارات حتى تصبح ناعمة.
2. احتفظي بالبهارات المطحونة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

يمكنك استخدام هذه البهارات السبع في جميع أنواع الأطعمة يمكن إضافتها إلى الأرز واللحوم والشوربات والحساء والبهارات المشوية والصلصات والأطعمة الخضراء يمكنك أيضًا إعداد المزيج من قبل ووضعه في وعاء محكم الإغلاق لتستخدميه في وصفاتك المفضلة.

البهارات السبع هي خلطة سحرية من النكهات والروائح التي تستخدم في المطابخ العربية إعدادها في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بنكهتها الطازجة والفوائد الصحية المميزة جربي وصفتنا السحرية للبهارات السبع وستكتشفين أنك لن تتركيها بعد اليوم.