طريقة عمل بسبوسة، البسبوسة هي من أهم الحلويات الشرقية والتي نجدها تستحوذ بقوة على عشق الكثيرين سواء الكبار أو الصغار كما نجدها هي أهم صنف على السفرة سواء في المناسبات او اعياد الميلاد وفي شهر مضان الكريم حيث أنها لا تقل أهمية عن الكنافة والقطايف وتبحث ربة المنزل عن كل جديد في طريقة عمل البسبوسة واليوم احضرنا لكي طريقة جديدة لعمل البسوسة.

طريقة عمل بسبوسة

طريقة اليوم هي طريقة البسبوسة بالسبع كاسات وهي مكونات موجودة في كل بيت ومن داخل مطبخك دون تكلفة عالية ومن خلال السطور القادمة سنتعرف عليها كل ما عليكي اتباع الخطوات التالية :

المكونات

•  2 فنجان من السميد.
• كأس من نبتة الهند.
•  كوب من السكر.
•  ملعقة بكينج، ومثلها فانيليا.
•  مكيال من الزيت،
• نفس مكيال اللبن،
• كوب من  الزبادي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به جوز الهند ثم نضيف السكر ونقوم بخلطهم جيدا حتى يختلطو تماما ثم نقوم بإضافة الزيت ثم نضيف الحليب والزبادي ثم نقوم بخلطهم مرة اخرى حتى تمتزج جميع المكونات معا حتى نحصل على خليط متجانس.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نحضر صينية او قالب مناسب ونقوم بدهنه بمادة دهنية بالزيت او السمنه او طحينة حتى لا تلتصق الكيكة بها.
• ثم نقوم بإضافة خليط البسبوسة في الصينية ونقوم بفرده بشكل متساوي ثم نضع الصينية في الفرن ونتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة وعندما نحصل على اللون الذهبي نقوم باخراجها فورا ونقوم بوضع الشربات عليها  ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم نقوم بتقطيعها الى مربعات وتقديمها مع كوب من القهوة او الشاي.

مكونات الشربات

1. السكر الناعم.
2. الماء.
3. عصير الليمون.

تحضير الشربات

• نحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونقوم بخلطهم جيدا ثم نضعهم على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي ثم نضع الليمون ونقوم بتهدئة النار لمدة عشر دقائق حتى تظهر فقاعات بيضاء ثم قومي بإغلاق النار على هذا الخليط.