طريقة عمل كيك الزبادي، يعد كيك الزبادي واحدًا من أطيب وأشهى الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة إنه طعم لذيذ وقوام رطب وخفيف مما يجعلها مناسبة لجميع المناسبات والأوقات يحتوي كيك الزبادي على نسبة عالية من الزبادي الطبيعي مما يجعلها صحية ومفيدة للجسم وهنا سنلقي نظرة على طريقة عمل هذا ألكيك اللذيذ.

طريقة عمل كيك الزبادي

المكونات:

• 1 كوب من الزبادي الطبيعي.
• 1/2 كوب من الزبدة، على درجة حرارة الغرفة.
• 11/2 كوب من الدقيق.
• 11/2 كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• رشه من الملح.

خطوات عمل كيك الزبادي

• سخن الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية واحضر قالب ألكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
• في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• أضف البيض واخفق حتى يتجانس الخليط مرة أخرى.
• أضف الزبادي والفانيليا واخفق حتى يتداخل المكونات تماما.
• في وعاء متوسط الحجم اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
• أضف الخليط الجاف إلى خليط الزبادي واخلط جيدا حتى تختفي الكتل الجافة ويتكون عجين متجانس.
• صب العجين في قالب ألكيك المحضر واملأه حوالي ثلثي القالب.
• ضع القالب في الفرن المُسخن واتركه لمدة40-45 دقيقة، أو حتى يصبح ألكيك ذهبي اللون ومنتفخ.
• بعد ذلك خذ ألكيك من الفرن واتركه يبرد في القالب لمدة10 دقائق قبل نقله إلى رف للتبريد ليبرد تماما.

يعتبر كيك الزبادي ممتازا للتقديم المباشر أو إضافة طبقة من الجليدة فوقه للزينة اعتمدي خيالك في تزيين ألكيك بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه المقطعة كتوت، الفراولة، الكيوي أو غيرها.

تعتبر طريقة عمل كيك الزبادي سهلة للغاية وتحتاج إلى مكونات بسيطة من متناول يد الجميع يعد الزبادي من أهم المكونات في هذا ألكيك حيث يعطيه النكهة الخاصة والقوام الرطب بذلك يمكنك التمتع بحلا شهيا وصحيا في وقت وجيز جربي هذه الوصفة في المنزل واستمتعي بتناول قطعة من كيك الزبادي المميزة.

فوائد الزبادي

• الزبادي يحتوى على نسبة عالية من البروبيوتيك وهو مكون يحتوى على بكتيريا حية تعمل هذه البكتيريا المفيدة على تحسين نشاط الأمعاء وتهدئة التهابات الجهاز الهضمي وعلاج اضطرابات المعدة.
• بالإضافة إلى ذلك أثبتت دراسة أجراها فريق من الباحثين في جامعة فيينا في النمسا أن تناول نحو200 جرام زبادي كان فعالًا في تعزيز المناعة.
• الزبادي له تأثير مرطب على بشرتك ويعالج البشرة الجافة بشكل طبيعي يعاني الكثير من الأشخاص من حب الشباب بسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي يساعد تناول الزبادي في تنقية القناة الهضمية، مما يؤدي إلى بشرة صحية كما يعتبر الزبادي عنصر تجميل ممتاز لوضعه على الوجه فهو يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يعمل كمقشر ويزيل جميع الزيوت والخلايا الميتة.