إذا كنت تبحث عن وصفة بسكوت لذيذة ومميزة لتستمتع بها في الفطار أو في أي وقت من اليوم، فقد وصلت إلى المكان المناسب! في هذا المقال، سأقدم لك وصفة بسكوت تحفة يجمع بين مذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية يمكنك تحضير هذا البسكوت المبهج باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها في المنزل والأفضل من ذلك، فإنه يمكنك تجهيزه في وقت قصير دون الحاجة إلى مهارات خاصة في الطهي مما يجعلها الخيار المثالي لأولئك الذين لديهم ضيوف غير متوقعين أو يشعرون بالرغبة في تحضير شيء سريع ولذيذ.

مكونات البسكويت

• 2 أكواب دقيق.
• ربع معلقة صغيرة ملح.
•  معلقة صغيرة بيكنج بودر.
•  ثلاث ملاعق صغيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
•  1/2 كوب زبدة لينة.
•  نصف كوب سكر.
•  حبة بيض.
•  1/4 كوب حليب.

طريقة التحضير:

•  قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
•  في وعاء كبير، امزج الدقيق، الملح، بيكنج بودر، النشا، والفانيليا معًا.
•  في وعاء آخر، اخفق الزبدة اللينة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم.
• أضف البيض واستمر في الخفق جيدًا.
•  أضف الحليب تدريجيًا بينما تستمر في الخفق.
•  أضف خليط الدقيق تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون لديك عجينة لينة ومتماسكة.
• اترك العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية فرن مبطنة بورقة زبدة أو قماش سيليكون.
•  قم بتسطيح كل كرة باستخدام الماكبس المتاح، أو يمكنك استخدام شوكة أو سكينة لتشكيل البسكوت.
•  ضع البسكوت في الفرن المُسخن سابقًا واتركه يخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
•  اسحب البسكوت من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.

أسرار نجاح البسكوت

استخدم الزبدة اللينة، فهي تتحول إلى قوام كريمي عند الخفق وتعطي البسكوت طراوة ونعومة.
لا تخلط العجينة بكمية كبيرة من الدقيق. قد يجعل العجينة صعبة وصلبة.
يمكنك إضافة زيت اللوز أو مسحوق القرفة أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة لتكوين نكهات مختلفة.

بفضل هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بألذ بسكوتة تحفة للفطار أو في أي وقت آخر. احضرها مع كوب من الشاي أو القهوة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك. لاحظ أن هذه الوصفة قابلة للتعديل بحسب ذوقك الشخصي والمكونات المتاحة لديك. استمتع بتجربة تحضير هذا البسكوت المنزلي وشاركني رأيك وتجربتك في التعليقات. بالهناء والشفاء!