الجبنة الكريمية هي إضافة شهية ولذيذة إلى سندوتشات المدرسة او الوجبات الخفيفة اثناء المذاكرة، كما يمكن ان تستخدم في العديد من الوصفات اللذيذة مثل البيتزا والباستا والسلطات والمقبلات والحلويات، كما تتميز الجبنة الكريمية بقوامها الناعم والكريمي وطعمها اللذيذ والقابل للدهن بسهولة، في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل

كيفية عمل الجبنة الكريمية تعتمد على عدة خطوات بسيطة وسهلة، تستطيعي عمل السندوتشات او استخدمها في العيديد من الوصفات بكل سهولة فيما يلي الطريقة بالتفصيل:

مقادير الجبنة الكريمي

• 2 كوب من الحليب الطازج.
• 1/2 كوب من القشدة الطازجة.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
• ملح حسب الرغبة.

ازاي اعمل جبنه كريمي من اللبن؟

• سخني الحليب في حلة على نار متوسطة حتى يصل إلى يقترب من الغليان.
• كما يجب التأكد من التحريك المستمر للبن لتجنب التحرق.
• ثم قومي بإطفاء النار وأضفي القشدة الطازجة إلى الحليب الساخن.
• بعد ذلك  قومي بالتحريك جيدًا حتى تندمج القشدة تمامًا مع الحليب.
• ثم  أضيفي عصير الليمون إلى الحليب وقم بالتحريك المستمر برفق.
• ستلاحظين أن الحليب سيتجزأ وسوف تتشكل كتل صغيرة من جزيئات الجبنة.
• بعد ذلك اتركِ الحليب لمدة من 10 الى 15 دقيقة لتتكون كتل الجبنة.
• ثم بعدها يتم وضع مصفاة على وعاء وعليها شاش ثم يتم صب الجبنة على الشاش، ستقوم الشاش بفصل الجبنة عن الشرش وتصريف السائل.
• ثم اتركي الجبنة لمدة ساعة أو اثنتين على الشاش لكي تتخلص من السائل الزائد.
• بعد ذلك قومي بضريها في الكبة حتى تحصلي على القوام الكريمى واذا كان القوام كثيف يمكن تخفيفه بقليل من الشرش.
• بعد ذلك، يمكنك تناولها على الفور أو وضعها في الثلاجة لتبرد وتتماسك أكثر.
• بالإضافة إلى طريقة التحضير المذكورة يمكنك تجربة بعض الاضافات لتعزيز طعم الجبنة الكريمية.
• حيث يمكنك إضافة بهارات مثل الثوم المهروس أو البصل المفروم أو البقدونس أو الشبت، كما يمكنك أيضًا تجربة إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الأسود المطحون او الزعتر لإعطاء نكهة مختلفة.

في الختام، عرضنا لكم طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل حيث تعتبر خيارًا شهيًا ومتعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات او السندوتشات في أي وقت.